广东·梅州——寻根之旅(客家围龙屋开眼界!)

梅州是世界客都,也是客家人的祖籍地。展开一趟寻根之旅,我们去了梅州(旧称嘉应州或梅县)。梅州回来,什么围龙屋啦,梯田啦,客家文化览胜园啦……什么梅菜扣肉啦,酿豆腐啦,碗糕啦……只要提起那里见到的好风光,吃到的好东西,我就眉飞色舞。
 
走吧,随我搭上亚航,飞行2556公里抵达广州;再转乘火车,途经380公里铁路,游梅州去。

 
绿色的大海

从梅州乘坐公交车。到了南口,在路口下车。穿过小径,步行至南口侨乡村牌坊,进入眼帘的就是辽阔的田野,乍看好像一片绿色的大海,真想一头栽倒其间,欢快畅游。

侨乡村辽阔的田野。
父母和妹妹在南口侨乡村牌坊前留影。

离牌坊不远,有一间邮电局。邮政局附近的小郭饮食店,楼上是民宿。民宿虽然简陋,住宿费每晚却只需人民币25(约14令吉)是穷游者理想的歇脚处。民宿距离侨乡村的围龙屋群落不远,步行即可抵达。

依山傍水的围龙屋讲究风水,具有丰富的客家文化内涵。围龙屋的前半部,是半月形池塘;结构以中间的正堂为基准。正堂左右各有横屋,横屋外层是围屋层,也称围龙。围龙屋一般有一至五围龙不等。
 
南华又庐。

南华又庐是侨乡村最有名的围龙屋,也是梅州最大的客家民居之一,村人称之为“十厅九井”。南华又庐有118个房间,虽然古风尚存,但是行走其间,感觉清冷,少了灵气和生命力。我们喜欢的,是潘氏祖屋。

南华又庐富户人家的围龙屋古风尚存,但风光已逝,残留的是沧桑感。


山村的气息

潘氏祖屋时,一群老人坐在围龙屋的禾坪,以客家话闲散聊天。禾坪前方,那口大池塘盛着水,投影蓝天白云与围龙屋。有个女孩儿脸色土黄,对着我们懵笑。我跟妹妹在巷子里攒走,小狗从巷子口探出头,歪头楞脑看我们;粉嫩的猪仔摇晃着屁股在前方走,妹妹一声欢叫,小猪便小跑起来,躲回猪舍;还有那母鸡“咕咕”叫,公鸡在地面上啄米粒……


潘氏祖屋墙埂后,老人坐在禾坪聊天。
围龙屋的窗小,主要作为防御外敌入侵的瞭望孔及射击孔。
围龙前面的坡状地坪,都用鹅卵石铺成。
母鸡“咕咕”叫。
公鸡啄米粒
小猪怕生,躲回猪舍。

黄昏日落,我们挨坐在阡陌上,吃民宿外小摊子买来的桔子,环视劳动的农人收锄头,欣赏田野好景致。桂花香阵阵飘来——是南华又庐花园里的桂花,透露着山村的气息。大地褪去玫瑰红的暮色以后,村子陷入了黑暗,山村的街道及巷子都不打灯。稻草摇曳,卿卿虫鸣。渐渐的,远处的山川、围龙屋等,在月光下清晰可辨。若果你问我这样的夜晚闷不闷,我说:“太美好了,天上的星星真多啊!”


三角镇泮坑

泮坑的客家文化览胜园,建设于明湖湖畔。明湖湖面碧绿,雾气弥漫。在这里静观美景,让人心无杂念,浑然忘我。全长3000米的长廊,廊壁展示着富含客家元素的民谣、山歌、迷语、谚语、诗词等。我和妹妹嚷着父亲以客家话把部分谚语念给我们听,然后学着父亲念了数遍,却始终无法倒背如流;不标准的发音,逗得父母憋不住笑得像哭。

泮坑的客家文化览胜园。
明湖湖畔全长3000米的长廊。
长廊廊壁展示品之一。

泮坑的叶剑英公园,是父亲最想去的景点。见到叶剑英元帅的雕像时,他眉飞色舞地告诉我,叶剑英是客家人的骄傲。又说,要不是叶剑英力主邓小平重新出山,邓小平在文革后很难政治复出。我对中国历史不甚了解,起不了共鸣。但是看见父亲激昂的样子、读了雕像的解说,也算是粗浅地认识了叶剑英的优秀。

叶剑英元帅的雕像。
叶剑英公园里的梅县革命烈士纪念碑。

 
客家名菜

泮坑的客家名菜,想起会让人想饿狼般,肚子咕噜噜叫唤。我们入住梅州华丰新酒店,步行距离就有许多客家美食:肉馅入味,豆腐溜滑细嫩的酿豆腐;肥而不腻,肉质软烂的梅菜扣肉;咸甜两种口味,刚蒸好的味酵粄;带着鱼鲜味的黄鳝炒苦麦菜……

美味佳肴客家酿豆腐。
客家名菜-油而不腻的梅菜扣肉。
黄鳝炒苦麦菜,你吃过这道菜吗?
父亲小时候,婆婆可是味酵粄小贩哦。
来来来,尝一尝不同口味的味酵粄,有甜的——
有咸的。
 
泮坑村是公公婆婆的故乡。当年公公婆婆居住那样的土楼,保留下来的不多。尽管泮坑村的风貌,与过去婆婆所描绘的穷乡僻壤已不同,但泮坑村的一景一物人情味,还是让我们感到亲和。


客家建筑奇观 

梅州的好山好水,难以尽诉。游览客家建筑奇观——大埔县泰安楼及大东镇花萼楼,分界福建、广东省界的界河,坪山村梯田等,都让旅途留下珍贵回忆。


极为少见的石方楼——泰安楼
著名的客家围楼——花萼楼。
福建、广东省界河。
摘自梅州时空网的10月梯田。
我们观光所见坪山村梯田。
幸好在坪山村还欣赏到未收割的梯田
相关资讯:

想欣赏坪山村梯田美景,必须选对季节。(2-3月:油菜花开,4-6月:水满田畴,7-9月:禾苗翠绿,10月:稻穗成熟。)假如错选时节,11月的梯田已收割,光秃秃的,美景不再


《南洋商报·旅游焦点2014-06-20

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