Saturday, 27 May 2017

新加坡美食:超美味的脆皮当归鸭@Dian Xiao Er,JEM

终于可以“重出江湖”,在外头随心所欲地用餐了,希望这样的情况可以持续(皮肤不再对外食敏感)。

店小二,多年前到过一回。这里的烤鸭子,是一等一的美味!这回点的是当归鸭,——半只当归鸭。点的时候,服务员看着我俩,似乎有点不可置信的感觉。上菜后,皮很脆,有一层油脂包裹着肉,咬下去,浓郁的药材香和鸭子的皮、油脂、肉,融化在口中,那是一种幸福啊!半只鸭飞快就祭了五脏庙。药材汁也很下饭呢。这烤鸭,外脆里嫩,比起Serdang和Kepong很喜欢的两摊烤鸭,略胜一筹,印象中很美味的Jaya One帝皇鸭,好像也有过之而无不及呢!

伴侣另外点了一份宫保田鸡,田鸡肉口感很滑,不过这道菜,对偏好清淡口味的我,重口味了些,那是蚝油、味精等调配料造成的结果吧。

下次还要来,点的当然是烤鸭,吃完以后,齿颊留香,回味不已啊!

*话说,隔日到Jurong Point,经过店小二时,我猛吞了一下唾沫,有点蠢蠢欲动,却不好意思说,本小姐,又又又想吃鸭了!



 
 



网页:http://www.dianxiaoer.com.sg/

2017-05-27

*照片:手机随拍

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