《良露家之味》——幸福之味




除了内容、作者,封面设计是可以吸引有时候会“Judging a book by its cover”的读者如我。在大众买一送一促销中,选购了一本要买的书,接着在芸芸书海里多挑一本时,《良露家之味》封面的水彩画和温暖书名把我吸引了。

作者韩良露(1958——2015)是美食家。她的父亲和阿嬤是家里“灶神的化身”,懂得吃,善烹调,舍得在食物上花钱。作者自小吃尽山珍海味,对饮食非常讲究。

书分为三个部分:伤逝之味,丰盛之味与永恒之味。一篇篇小品文以亲情和美食连贯,美食中有亲情的味道,亲情中有人生的际遇。作者文字浅白,刻画亲情与生命行文如蜻蜓点水,读起来轻松却颇感人

作者是一个体贴的孩子,在<最好的食光>中,她写出老人的感受“老人家往往都很有自尊,不会主动跟孩子诉苦,因此听他们的话语要多用点心,吃不下饭了,并不是真的吃不下了,要先给他们换换口味看看……”p62,“一般人在讨小孩开心时都很尽心,但对讨老人家欢心就不那么认真,但想想老人家在世的日子还剩多少呢?”p62

<不忍看他下车>刻画年迈的父亲身体日渐衰弱,作者在父亲有生之年,尽力给爱美食的父亲找来他喜的食物,像小时候父亲待她那样,最后父亲离开的时候还是到了。文中多处写到心坎去,让读者的心揪住、眼眶也红了。“我不禁爱上得看着爸爸和不同的亲友相聚,也开始偷偷地在准备万一发生了什么事,我可不想惊慌失措。”p74 “我在爸爸脸上看到了期待的笑容,他虽然嘴里说不必,但还是喜欢看到亲人。”p76 “看着他津津有味地喝粥,当时我并未想到,这将是我看到父亲吃东西的最后画面。”p78“我心中默念着爸爸走吧!想到昨晚我给爸爸买了爱吃的小米粥,真好……”p79 读着作者刻画生命之伤逝时,不禁会联想起当时的作者,多半不会料到自己会跟母亲一样患癌早逝吧!她写母亲之死时,认为母亲离开得太早,六十多岁就走了,不似父亲活到将近九十高龄才辞世,然而最终,她却比母亲离开得更早,这岂不是生命的无常吗?

<童年回味>温馨、有趣,读着、读着,不时会心一笑。比如作者经常赖床晚上学,父亲也不责备,有一次老师派班上的模范生杨同学来她家叫她时,碰上父亲正在做大菜和巧克力蛋糕,父亲竟然硬要杨同学在她家吃完饭菜才上学,结果两人一起迟到,十分荒唐。也写到一个脱衣舞在提起厨师男朋友特地为她做的奶油焦糖烤苹果时,幸福的眼神,让作者明白了一个道理:为心爱的人做东西吃,和吃心爱的人为你做的东西,是人生的至福。回忆上学时,有一个同学天天偷花送她。“我记得那个清晨,空气中漂浮着五月初夏的气息,我躲在网球场后,终于看到了那个偷摘花的人……”p104,纯的孩子的爱情作者的回忆,让读者感觉如此美好。

《良露家之味》有好些内容,比如父亲和阿嬤在饮食品味上的对立,重复出现在不同篇章中。虽然不是全篇的重复,而是一部分,然而重复的那一部分,略嫌“太完整”,她写头我就知道尾。

不管怎样,这是一本有温度的饮食小品,一如作者在<后记>所写:“希望读者能因这本书回想自己人生的幸福之味,更希望阅读这本书能带给读者珍惜人生之味。”我想,作者愿望达到了。



台北市:大块文化,2014

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