新加坡自助餐：龙虾盛宴之猪脚不见了！Buffet at Hotel Jen, Tanglin

对照记：

拼命地吃 然后只好拼命运动还是拼命运动 以便可以拼命地吃？

那日，Tanglin的Hotel Jen，有自助餐大优惠，下班后，与伴侣同去，好一个令人期待的下班时光。

这里的主食是龙虾！有各种料理方式——蒸龙虾、辣椒龙虾、干咖喱（Rendang）龙虾、芝士焗香菇龙虾等。其中，最棒的龙虾，是现烤龙虾哦！起初没有人留意到料理Laksa一隅，大厨也在烤龙虾。等到我们发觉后，点了一人一只，哎呀呀，淋上柠檬汁，太美味，鲜嫩恰到好处，鲜甜极了，不会overcooked！后来队伍就渐渐排起来，长长、长长的。烤龙虾的大厨忙坏啦！

 

 

 

上班以来，许久许久没和伴侣上日本料理店，好好用餐。看到Sushi Bar，谗言欲滴。取了三文鱼生鱼片，啊啊，丰厚嫩滑、入口即化，每吃一口，味蕾都品尝到幸福的滋味。其生鱼片比一般日本餐厅的食材要好，品尝起来是挺显著的。此外，还有几款寿司任选，很满足呢。

不得不提的是，这家酒店的自助餐，上菜很豪爽呢！大大一条三文鱼，一夜上了两大条完整的，最后已经快接近尾声了，还继续上，不过并不浪费，预估到食用量不会太多了的缘故吧，上了半条。龙虾也一样，不会因为食客取走了，就终止供应。

  

跟一般自助餐一样，这里也有牛肉、火腿等。有趣的是，一个大猪脚，是由厨师负责切一小份一小份，个别分给每个食客的。我们的座位靠近有关食物bar，竟然看见一个大婶，趁着厨师走开片刻，把整个完整的大猪脚连骨带肉放上自己的碟子里，掉头而走哦！啊，猪脚不见了！大概是厨师回来后的反应吧！

 

 

自助餐的饮料，是Hotel Jen（香格里拉旗下酒店）自己的牌子，其Chamomile茶实在太太太好喝了，浓淡适中，怎么泡，都不会熬出苦味，茶袋也很好看，里头的花一朵朵美美的，在热水中绽放，释放浅浅淡淡的清香，是自助餐饱食一顿后，解腻的好秘方啊。咖啡也很香哦，只可惜可可饮料，味道怪怪的，不浓郁也不醇香。

为榴莲出生入死的我，见到有榴莲肉（durian penyet），怎么能不尝一尝呢？结果是，跟以往其他自助餐尝过的一样，加了椰浆吧。我当然还是喜欢原汁原味的榴莲啦！不过，配搭以cendol雪糕，一样一口，口感味道还真不错！

当然也有甜点，可是大部分自助餐的甜点，都不那么精致美味，这里的，水平也一般。倒是可以自己做rojak，有苹果、黄梨、油条等，很过瘾呢！此外还有各种鲜果：西瓜、龙眼等等等。

不过我俩各自只有一个胃，健康起见，也不宜大吃特吃，于是只是逢相遇八周年，吃个欢快满足就好。


2018-05-30