Saturday, 30 September 2017

青柠酸奶芝士蛋糕(Greek Yogurt Lime Cheesecakes)

  


伴侣说,比外面卖的芝士蛋糕还好吃,味道蛮像Bakecheese tart。我也觉得很美味,一口一口抖颤颤的,又细又滑,淡淡清香。

食材

饼皮 

消化饼 60g 
1 茶匙 
牛油 30g

芝士蛋糕

芝士 4 oz 乱化(cream cheese)
希腊酸奶 1 6 oz
 1/4杯(1.5 oz
鸡蛋 1
青柠皮屑 2茶匙
青柠汁 1茶匙 
香兰叶汁 1茶匙

方法:

1. 把软化的牛油和糖及饼干放进塑料袋里,用手压碎,分铺在9个纸杯底,轻轻压稳。
2. 把软化的芝士搅拌至细滑。
3. 加入希腊酸奶、糖、鸡蛋、青柠皮屑青柠汁和香兰叶汁 打几分钟至完全结合。
4. 用汤匙平分装入纸杯里。
5. 预热烤炉170度,烘烤25分钟。
6. 放凉后,置入冰箱。



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