居銮美食：Sakae Sushi, Kluang Mall

  

小地方的日本寿司，大多叫人不敢恭维。人潮不够的缘故吧，控制成本，不能尽摆满食物台，也不能把长时间回旋的更换上新鲜的？

除了美里当年Sushi King刚开张时，让我留下好印象，马六甲的Sushi King，经过时在门外伸长脖子探看，回旋寿司慢吞吞亮相，种类不多，卖相已失去色泽，居銮的Sushi King也一样。

Sakae Sushi在Kluang Mall开了好一段时日了。初次前往，伴侣想带他的父母品尝。原以为Sakae Sushi的品管比较严，至少在新加坡的还不错，不过呢，一道道回旋寿司同样慢悠悠晃过，间隔很大，丝毫不起眼。

从小电脑屏幕直接order，送上来的还ok。到底，还是不敢吃生食。

这里的杯子很保温，绿茶带着淡淡的米香。原来是“Green tea infused with the rich aroma of roasted brown rice”！

婆婆说，姜片太甜了，酸味不足，我们也认同。油炸的软壳蟹和豆腐呢，她说，闻到回锅太多次的老油味。嗯，仔细尝，好像真是那样子啊。软壳蟹是我的最爱，可惜炸得不够香脆，好像吸了饱满的油。

  

海蜇皮呀，除了口感，靠的应该是调味料吧，素来不是我的“那杯茶”。烟熏鸭还蛮不错的，烟熏香，不难嚼，也没有鸭臭味，夹着蔬菜吃，不腻。

 

腐竹皮包饭，太甜了，跟姜片一样，不如争鲜的美味，饭团也小小的，点了两盘，共4个。我最喜欢的，要属那黄瓜卷着螃蟹脚啦！清爽开胃。

  

 

  

  

公婆的结论，跟我爸妈一样，不爱日本餐。他们还说，要比较的话，还是比较喜欢韩国餐。可是呢，居銮那家韩国餐厅Restoren Dong Seoul，据说也沦陷到厨房全由外劳负责，食物不如以往美味了。

2016-10-09