Sushiro美味日本餐@Mandai Wildlife Reserve
一向喜欢吃日本餐。曾有朋友说，日本餐没什么技巧，只要食材新鲜就行。认同与否，新鲜的食材，简单的加工，不过多的调味，正符合我对食物的要求！ 第一次来到位于新加坡动物园的Sushiro，拿了号码就坐。这是一家日本寿司连锁店。餐桌前，设有自助点餐屏幕，非常方便。点了炸章鱼脚，好好吃，juicy、新鲜、有嚼劲，皮微咸。 三文鱼刺身很鲜美，就是切得薄了点，否则吃起来更过瘾吧。 茶碗蒸的新鲜蟹肉和一个scallop好鲜美，味道稍微偏咸，蛋很嫩。 乌冬面不如我们在日本道地品尝到的，输在不够q，但是味道也不错。 麻婆茄子寿司不是我会选的，却意外的很好吃，味道非常独特、也很细致，不似一般路过麻辣店那种呛鼻的味道，尝得出是日式料理，茄子香脆、里面嫩 ，有一种在高级餐厅品尝到的精致感觉，难以形容。 推荐！ 地址：80 Mandai Lake Rd, #01-14/15 Mandai Wildlife EAST, Singapore 729826 营业时间：每天11am-10pm
