传说中的惠灵顿牛肉@Tanglin Cookhouse（乌节路邻近美味午餐套餐）
以前常收看MasterChef节目。传说中的惠灵顿牛肉（$42），生平是第二次品尝。前一次，在buffet，当时心想它不惊艳，或许是因为在buffet里，太多菜肴，它没有专人特别料理。 这一次来到西餐厅，点来惠灵顿牛肉，外层酥饼确实香酥美味，但是裹着牛肉，就不适合我。怎么说呢，牛肉喜欢外焦香，里鲜嫩，裹在惠灵顿里头，尽管裹得紧实好看，可刀子不利，切的时候就不利落。皮肉分离，个别味道虽好，整体还是偏爱单点牛肉吧！ 说一说开胃菜Mini Yorkshire Pudding（5pcs, $19），口感很奇特，有点像豆卜的面皮，裹着的Angus牛肉，分量稍嫌偏少，要是多一点，口感会更好。亮点真有趣，竟是那腌大葱，微酸开胃。是一个很新奇的尝试，虽然味道ok，就性价比而言，个人是觉得不很值得推荐。 话说回来，不负高评价和经常高朋满座，这家餐厅有一些料理是极其美味的。午餐套餐中（$16.90++2-Course）的三文鱼水煮蛋番茄饭（+ $12 ），那芥蓝是中餐厅常见的炸芥蓝，它炸得格外香脆，带着微咸，非常开胃。三文鱼外皮脆，肉保持鲜嫩。以它的thick cut，可以达到这个水平，在外头用餐是相当罕见的。那番茄饭分量好多，香料丰富，却不过于抢味。上面一颗水煮蛋，是我喜欢的80%熟。还有牛油果泥，添加风味。我会推荐这道菜为该餐厅必点，是一份有用心料理的美食，想不到扣分的理由。 套餐内，选了甜品，提拉米苏好大份！口感多层次，有其他餐厅少见的保持嫩湿（新鲜的缘故吧），只是对于吃惯90%黑巧克力的乌贼而言，逃不过偏甜的命运。“外头的甜品不甜，谁会买单呀！”我绝对认同，所以这不是餐厅的错，而是自己口味的问题。该提拉米苏还可提升的大概是，餐厅里那么多酒，怎么不灌入提拉米苏的灵魂——美酒，好让它与咖啡在味蕾上共舞呢！——意见多多，谁叫提拉米苏是我最爱的蛋糕呢！老实说，有机会，还想尝试这家西餐厅的其他蛋糕，第一口感好，味道多层次，第二分量大，价格比市区的咖啡厅里要亲民。但是以一般重视健康的中年人饮食习惯而言，一个人吃一整块想必太多，建议携几个伴，彼此分一分。 这里的咖啡？点了Flat white（$6），够热，带浅浅咖啡香，浓度中规中矩。 Menu上有厨师推荐的Bubble & squeak（$27），马铃薯饼太好吃！因为是铁锅的关系，底部焦香，里头还是嫩的。香...
