Monday, 8 January 2018

料理美味早餐不费时 - 墨西哥鸡肉卷(Tako)&蘑菇披萨 #Gardenia Herbs Wraps

对超市里做便的饼皮感兴趣已久,可是同样牌子的饼皮,在新加坡的价格,比马来西亚的贵很多,也就没有出手买下。

第一次看见Gardenia牌子的,价格是平时见到的半价哦!是Gardenia新推出这饼皮,所以价格比较平价?因为不添加防腐剂,这牌子的饼皮保质期比较短。不管怎样,先买一包回来试一试。

不用费时做饼皮,却可以享有自家味的美味一餐。可惜袋子开封时,扑鼻的气味除了Herbs味,也闻见跟快熟面近似的味道,应该是味精味。一看包装上的ingredients,发现有“flavoring”,指的是味精吗?多半是了。

对味精敏感的我,只品尝了一口试味,望着成品垂涎。好吧,我吃九层塔就好,看伴侣吃得津津有味,何尝不感到幸福。

  

1. 鸡胸肉切块,用半茶匙海盐和1茶匙DOM廊酒腌制。
2. 等候鸡胸肉入味的当儿,九层塔洗净备用。甜椒切成长条备用。
3. 腌制好的鸡胸肉裹上面粉和玉米粉加开水调配的面糊,下油锅炸至橙黄色。
4. 甜椒下油锅爆炸 。
5. 饼皮200度烘焙5分钟,铺上鸡胸肉,甜椒和九层塔,淋上辣椒酱,卷起来。


ps: 面糊里加少量玉米粉,炸了的鸡胸肉就不会干巴巴的,口感近似鸡腿但不油腻。



剩下的饼皮,放入冰箱。在冰箱里同时储存了自制虾米辣椒酱的早晨,铺上辣椒酱,切薄片的甜椒、蘑菇,剁碎的芹菜和芝士片后,放入烤炉以200度烘焙6分钟,简简单单的早餐,为伴侣献上。



Gardenia Herbs Wraps

 

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