新加坡品榴莲：猫山王（Mao Shan Wang durian）

 

猫山王榴莲味道极浓，甜中微苦，苦中带甜，口感creamy，口味一致，就像按照食谱每样食材经过称重保持品质的感觉。种子有的大，有的小，肉极厚，颜色极鲜艳好看。猫山王美味，大概喜欢榴莲的人都不会否定。

以往不确定自己偏好XO是否考虑了性价比在内，今年，反正两个品种都买回了，细细品，完全把价格抛之脑后，终于确定了自己最爱始终是XO，它更苦，更丰富，更多层次，更多变，更多惊喜，品尝的时候不只是闭上眼睛，还会发出不间断的mmmm……声，品尝猫山王也会闭上眼，也会发出mmmm……，但不至于不间断。

也许更喜欢XO，一则我偏好苦味榴莲，二则也与性格有关，XO的口口让人期待，口口不同惊喜，是我的“王中王”，至于XO口感偏湿，其实也有湿中偏不湿的，每粒都不一样。

话说回来，猫山王中也偶尔会出现带来惊喜的。它成熟后发酵的时间约长，味道越香浓，甚至也会出现酒味，当然，口感会不再那么干，就看个人喜好了。最美味的，当然是介于两者之间，所谓的熟度、软度、香度，全“拿捏”得恰到好处。

猫山王像是厨艺精湛的厨师料理的甜品，品质保证，绝无失误。

Tawa榴莲苦syiok啊
初尝黑珍珠榴莲，Yummy！
MMMM声连连，爆浆XO榴莲醉
极品榴莲@AH SENG DURIAN#猫山王 #青竹
极品榴莲细细品 ——猫山王、青竹、XO，飘飘欲仙