回马六甲不能不吃尖蕊:槟城美食(Penang Street Food)吃马六甲尖蕊?
Chendol是我的最爱,我指的是,马六甲的chendol。这次哥带着去没去过的茶餐室,却是槟城美食。据说姐的同事表示,这里每样食物都很好吃!哥却认为,chendol不错,只是有点甜,但chendol本来是甜食……此外,主食不怎么美味。
为了让我尝到想念的chendol,又不让母亲挨饿(母亲用餐时间比较早,如果吃了chendol再处享用正餐,便晚了吧!),于是,决定在此一块用餐。Chendol有我喜欢的gula melaka够浓,此外红豆软而不烂,浓椰奶香。青色的chendol颜色一看就是色素的感觉,不过这年头哪里去找草药制作的?口感是好的,不似一些地方的硬邦邦或软烂烂。
主食点了炒果条,分量大,料也下得很足,不过粿条是细的,我比较喜欢粗些的,此外味道感觉到味精的鲜,选择鸭蛋时脑里想着的是大山脚的咸蛋炒果条,结果尝到的并非咸蛋,哥说鸭蛋啊,菜单没说咸蛋。不会太油,不过在新加坡的马来西亚档口尝到的炒粿条,要更美味。
为了让我尝到想念的chendol,又不让母亲挨饿(母亲用餐时间比较早,如果吃了chendol再处享用正餐,便晚了吧!),于是,决定在此一块用餐。Chendol有我喜欢的gula melaka够浓,此外红豆软而不烂,浓椰奶香。青色的chendol颜色一看就是色素的感觉,不过这年头哪里去找草药制作的?口感是好的,不似一些地方的硬邦邦或软烂烂。
主食点了炒果条,分量大,料也下得很足,不过粿条是细的,我比较喜欢粗些的,此外味道感觉到味精的鲜,选择鸭蛋时脑里想着的是大山脚的咸蛋炒果条,结果尝到的并非咸蛋,哥说鸭蛋啊,菜单没说咸蛋。不会太油,不过在新加坡的马来西亚档口尝到的炒粿条,要更美味。
也点了鱿鱼kangkung rojak,原本点虾饼kangkung rojak,售罄。味道太甜啦!少了层次感,辣,香都不带,挺失望的。炸云吞香脆,馅料没猪膻味,不错。哥吃炒饭,说炒得味道不错,母亲吃虾面,没有把汤倒入,变成炒面啦,我说。总计超过RM50,伙计之后告诉我们,有送半只鸡。炸鸡上桌,附送薯条,薯条炸得不够脆,但我没尝到的炸鸡,据哥和外甥说,很香也好吃。
总而言之,为chendol而来,这一点它满足了我。差点忘了,长长长长的门店,是马六甲的特色老屋哦!
原来是回家了呀,真替你高兴。十多二十年前去马六甲煎蕊是我必要吃的,一碗不够硬是要吃一碗半才满足。那个时候煎蕊是真的使用斑斓汁浅浅的绿色,当时在我心中最好吃的煎蕊是在马六甲。
回复删除谢谢sk😊哎呀,斑斓叶汁做的,肯定好香,现在恐怕难找到了……
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