马六甲美食:娘惹兰花椰浆饭@和发茶餐室

 
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母亲像个小孩,不合她胃口的食物,吃两口就喊饱,胃很挑剔。据说有一摊椰浆饭的叁巴酱虾,她从来不嫌多,总是吃得一干二净,自然引起我的好奇。

来到摊位时,时间不早了,哥说这摊的食物很销,不确定还有呢!果然虾、苏东、蕹菜都卖完了。点了外甥说很好吃的炸鸡,卖相说不上吸引人,但味道确实好,香脆。花生姜鱼仔也脆脆的,尤其喜欢他的Sambal,辣劲强,吃得我一把鼻涕。米饭的口感偏软,稍硬一些会更好,但我对米饭本来偏爱稍软的,所以还在可接受范围内。RM7.50一份的炸鸡椰浆饭吃得满意赞好,当然买单的是亲爱哥哥哈。

老板娘感觉亲切,态度友善,加分。此外,用餐后略有点口渴,大概下了好些味精提味。

评论

  1. 我有一种感觉你母亲的饮食习惯跟我身边的长辈非常的相似咧~哈
    以前我的马来同事教我煮nasi lemak的叁巴酱,因为她每次带来自己煮的nasi lemak叁巴酱请我吃都让吃都让我赞不绝口,可是看了她的食谱要加味精和加很多白糖,让我都不想尝试了。
    煮食就是这样啦,了解烹调过程后很多都不敢吃了,譬如黄梨饼,哈哈

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    1. 真的,有一次不怎么下厨的朋友见我陪她小孩做蛋糕,眼珠几乎滚落,而我已经减少糖和油哈哈哈

      母亲的饮食喜好还是在她回到小孩的这时候才了解,也不知是不是年纪大了味蕾退化呢变得重口味。

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