居銮美食：好好吃的南乳炸鸡脚和铁板蚝煎@阿福沙爹（Tan Ching Hing Restaurant）

居銮有名的阿福沙爹，还是第一次品尝。意外的是，我更爱这里的另一摊：晨龙的南乳炸鸡脚和蚝煎。南乳炸鸡脚味香，口感外脆里嫩，非常好吃；铁板蚝煎肥美鲜嫩，一口咬下，爆浆口中，没有太多薯粉调的糊，纯粹以鸡蛋和蚝为主，吃得过瘾。看厨师下厨，熊熊烈火烧不断，很有人间烟火的味道。就是顾客太多，生意太好，等候时间稍长。

这里的沙爹，肉丰厚，如果可以肥瘦相间，我想口感会更好。酱料花生多，挺香，可惜辣度不够，自己到拿碟子处取了指天椒，吃起来就比较满足。

阿福沙爹这里还有螃蟹料理呢。目前未曾尝过。



阿福沙爹
地址：18, Jalan Raja Omar, Kampung Masjid Lama, 86000 Kluang, Johor, Malaysia
营养时间：每天5.30pm-10pm