极品榴莲细细品 ——猫山王、青竹、XO，飘飘欲仙
八频道目前播着的电视剧“知星人”，外星人一闻见榴莲味就会晕、吃了榴莲就会死，痴迷榴莲的人对榴莲的爱，正好是到了这种极致的地步吧！闻见榴莲香就兴奋得快晕倒，吃了榴莲就幸福到一如濒死时天使来接待那样，飘飘欲仙。
1. 猫山王（Mao Shan Wang）
新鲜打开的猫山王，深黄色果肉丰厚，果色迷人，嗅起来不如山榴莲香，品尝在口中，味道却非常浓郁，甜中带苦，苦中带甜，不是半甜半苦，而是一样榴莲，多种层次，甜味、苦味、酒香……十分丰富，十分复杂，百般滋味，彼此相融不对立，给味蕾带来极致的享受。那口感尤其绵密细致，种子小小的，薄薄的，怎么吃也不感到腻。冷藏后品尝的，则像高端的奶油甜品，噢不，——工夫再考究的甜品师，作品说不定也无法媲美这王中王吧。别说同一个品种，就连同一个榴莲里，每一个果肉的苦、甜、酒香层次也不一样，天地一绝啊！
（每kg$18，2017-12-22 / 2017-12-27@Ah Seng Durian）
2. 青竹榴莲（Green Bamboo）
青竹榴莲没有在新鲜打开后即食，冷冻后，再解冻，冰凉的，品尝在口中，又细又滑，甜得化不开，微苦，味道非常浓郁，像五星级酒店上好的甜品，如果不是亲眼看见摊贩把榴莲壳敲开、取出果肉，有人告诉我那榴莲肉是经过甜品师加工、料理过，加了比例很高的奶油成分我也相信。种子比无名指还小、还薄。不过感觉这款榴莲无法多吃，会腻。
（每kg$13，2017-12-22@Ah Seng Durian）
3. X.O
XO榴莲比较小粒，嗅起来比较香，一品尝就尝出苦味，口感很像打到很flutty的蛋白霜，咬开来，吹弹可破。如果搁久了，也许会水水的口感变得不大好？现开现吃却很棒，一颗接一颗，绝对不会腻。品尝的同一粒XO榴莲中，有一个果肉颗比较水，酒味特别浓，太棒了。跟伴侣说，这款榴莲不比猫山王差哩，已足以满足我。把价格考虑在内，更会选择X.O。
（每kg$12，2017-12-27@Ah Seng Durian）
相关部落格：新加坡吃极品榴莲@Ah Seng Durian，Ghim Moh Market
1. 猫山王（Mao Shan Wang）
新鲜打开的猫山王，深黄色果肉丰厚，果色迷人，嗅起来不如山榴莲香，品尝在口中，味道却非常浓郁，甜中带苦，苦中带甜，不是半甜半苦，而是一样榴莲，多种层次，甜味、苦味、酒香……十分丰富，十分复杂，百般滋味，彼此相融不对立，给味蕾带来极致的享受。那口感尤其绵密细致，种子小小的，薄薄的，怎么吃也不感到腻。冷藏后品尝的，则像高端的奶油甜品，噢不，——工夫再考究的甜品师，作品说不定也无法媲美这王中王吧。别说同一个品种，就连同一个榴莲里，每一个果肉的苦、甜、酒香层次也不一样，天地一绝啊！
（每kg$18，2017-12-22 / 2017-12-27@Ah Seng Durian）
2. 青竹榴莲（Green Bamboo）
青竹榴莲没有在新鲜打开后即食，冷冻后，再解冻，冰凉的，品尝在口中，又细又滑，甜得化不开，微苦，味道非常浓郁，像五星级酒店上好的甜品，如果不是亲眼看见摊贩把榴莲壳敲开、取出果肉，有人告诉我那榴莲肉是经过甜品师加工、料理过，加了比例很高的奶油成分我也相信。种子比无名指还小、还薄。不过感觉这款榴莲无法多吃，会腻。
（每kg$13，2017-12-22@Ah Seng Durian）
3. X.O
XO榴莲比较小粒，嗅起来比较香，一品尝就尝出苦味，口感很像打到很flutty的蛋白霜，咬开来，吹弹可破。如果搁久了，也许会水水的口感变得不大好？现开现吃却很棒，一颗接一颗，绝对不会腻。品尝的同一粒XO榴莲中，有一个果肉颗比较水，酒味特别浓，太棒了。跟伴侣说，这款榴莲不比猫山王差哩，已足以满足我。把价格考虑在内，更会选择X.O。
（每kg$12，2017-12-27@Ah Seng Durian）
相关部落格：新加坡吃极品榴莲@Ah Seng Durian，Ghim Moh Market
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