我还年轻
夜10点钟。“走吧！去吃Prata！”我提议。伴侣看了我一眼，大概以为我开玩笑，或许觉得我疯了。
“生活偶尔要疯狂些嘛！”我说：“像阿福，说走就走。阿福去Madagascar哩！我们不过去吃宵夜。”阿福是一名网红，德国人，娶了上海太太。他个子浑圆，一脸福相，华语说得非常溜，拍的视频自然不做作，挺可爱的，我和伴侣经常收看。前阵子，阿福一名加拿大的朋友杰里德，把世界地图当做耙子，投了一枚箭，箭头落在马达加斯加。阿福跟着杰里德启程，踏上随机选上的目的地，旅游去了。
当我尝试以阿福的例子说服伴侣陪我吃宵夜，才发现他一双手早已在键盘输入关键字，搜查了下一趟巴士的抵达时间。“还有7分钟，可以吗？”他问。“不然要38分钟后才有巴士了。”“好呀！”我潇洒回答。晚间出门不必往脸上涂抹防晒油，在椅子上拔起屁股，便可出门。
越过马路，在候车亭等候片刻，巴士已抵达。学校假期，校园清冷，双层巴士上没有人。“我们包车呢！”我乐透了。街灯昏黄，两旁的组屋灯眼多半已合上，城市打起鼾来。巴士飞抵商场时，里头人影三两。平时你挨我挤、熙熙攘攘的情景，完全换了样！
在24小时营业的Mamak餐厅里，倒桌无虚席。华巫印三大种族、男女老少的顾客都有。我们点了一份Paper Thosai、两份Prata Kosong和一杯奶茶。“以前我们家很少外食，除了Roti Prata。”兴致勃勃，我告诉伴侣。
童年时，我们把Roti Prata称作Roti Canai。每逢周末，哥哥送我上学参加课外活动，途中都会先到一家Mamak档吃早餐。Mamak档设在凹凸不平、坑坑洼洼的小巷尾端、一间木板屋里，面向大路。风扇吱吱呀呀，带来丝丝凉快。我喜欢观看煎饼师傅施展绝技，拉伸面团。当马路上车子奔驰而过，灰尘也卷进煎饼师傅翻飞的煎饼里头去了吧！
不只煎饼，在两个杯子里倒来倒去的拉茶（Teh Tarik）越拉越长时，我兴奋的感觉也飙升。都是精彩的表演啊！热腾香酥的印度煎饼和茶香喷面的拉茶一上桌，我立马坐直身子，用手撕开煎饼。煎饼一小块一小块蘸上橙红的肉类咖喱和黄色的杂豆咖喱，辣中带甜、脆中犹湿，口感、口味都极其丰富，对小小的孩子而言，已是顶级享受！吃完煎饼，一口口抿着拉茶，也幸福满满。
大学时期，吃印度煎饼最为频密。远离家乡，不受父母管束，认识的朋友一下多了，三两天总上mamak档一回，约的是系友、活动圈朋友或舍友，痛快吃宵夜。印度煎饼的选项多了，不只Roti Prata，还有Roti Tisu、Roti Tampal、Roti Bawang、Roti Pisang等。Mamak档里，肥猫横行，随时跳上桌面，意图分一杯羹。学子们此一桌，彼一桌，说话声、大笑声像浪一样，一波波翻来，热热闹闹。他们的眼球，跟着电视屏幕上的迷你足球飞来滚去，支持的球队把足球攻进龙门时，就呼啦叫起来……
跟伴侣提起往事，好像自己不过19岁，才刚刚上大学，周围的一切，都那么新奇、那么有趣。聊着聊着，指针已逼近子夜12点。回到宿舍，嘴角还残留着一抹19岁的笑容，可额头上的抬头纹、耳鬓的白发，全恢复了原样。
呵呵，偶尔脱序疯狂一下也不错！如今的麻麻档都已经变成店面专门店，很难找到当年路边麻麻档的感觉了。
回复删除记得以前刚开始去麻麻档的时候新奇不已，有Roti London, Roti Bombay, Roti Japan, Roti Osama也有，创意十足，开启另外一种人生的启蒙点啊。
哇，你去的mamak档煎饼更多元，我好像只听过Roti London，对了奇特的还有Roti aeroplane吧。
删除确实很难找到路边摊，虽然怀念那样的风味，可是若遇上，多半会嫌脏了。