上汤啦啦食谱(Lala Soup Recipe)
你好!欢迎来到乌贼部落格。这是一个点阅率近9万的啦啦食谱,你来对地方了!料理这道暖胃又美味的上汤啦啦以前,别忘了订阅《 乌贼下厨 》,以获取更多的美味食谱哦。谢谢支持。 --- 上汤啦啦是我的最爱,做法简单,味道好! 自从在甲洞的 士拉央鲜味蒸鱼饭店 品尝过以后,念念不忘。初次尝试料理,就做出了好味道。曾经试过几个不同配方,比如加入香茅或柠檬叶,得到的结论是:配料从简,味道最好。 上汤啦啦鲜甜暖胃。下饭,让人感觉幸福满满,尤其在凉凉的雨天呢。在外头餐厅用餐,一道上汤啦啦,少说要RM20以上,或新币10几块吧。自己下厨,可实惠了。在新加坡,升松超市就可买到新鲜肥美的啦啦哦。 材料: 啦啦 半公斤 青、红指天椒 各1条(怕太辣的话,可以把靠近辣椒头部的种子去掉) 姜 1块 蒜 1粒 酒 2汤匙 鱼露 1汤匙 盐 少许 水 1碗 油 3汤匙 方法: 1. 啦啦加盐泡水1小时或以上(间中换水,如果换水后还很多沙,继续泡水),让它泥沙吐尽,滤干,撒上盐。 2. 姜、蒜、小辣椒剁碎。 3. 用油爆香2. 4. 加入啦啦翻炒。 5. 加入水煮滚,盖上焖一焖,啦啦壳全开后,倒入鱼露和酒调味。 6. 试味,根据喜好或添加调味料。 7. 起锅咯!趁热享用吧! 选购啦啦小Tips: 1. 别选那种嘴巴微张,用手碰它也不合起的啦啦,多半是发臭的。 2. 啦啦当日购买,当日料理,口感、味道最佳。收进冰箱的話,肉或缩起来,失去鲜甜味。 意犹未尽?再上一道 甘香啦啦 !
纽西兰美景在你笔下形容的好鬼浪漫咧~说起来我们的campervan就停在Church of the Good Shepherd 前面的停车场,当时就煮了一锅泡面,打开了所有的窗口和车门,一家人就对着湖光山色吃泡面,回想起来也真浪漫,哈哈。
回复删除哈哈,鲁冰花海真的很美。
删除哎呀,你们的体验太棒了。有看到日落和星空?
日落有看到,原想说要看星空可惜夜晚又是风又是雨只能取消了。幸运晚上在营地只要抬头也能观赏到明月和星空,所以也没想要大半夜跑出去观星的想法,实在天气太寒冷了!
删除哎呀抬头就是星空太幸福了啦!应该是很美的夜晚很美的记忆吧=)
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