美味河婆客家擂茶@505 Jurong West Market & Food Centre

这是一座档口非常多、竞争非常激烈的小贩中心。擂茶超过一档，豆花也是，云吞面也是，还有数之不尽的各种美食摊。

客家擂茶，汤味道香浓，带有花生香，就是分量比一般尝到的少当然可以加汤，这第一次吃，我们只要求加菜。对个人口味而言，菜脯偏甜，不过拌匀后再吃，就不那么明显。跟平时去的擂茶摊擂茶比起来，口感和味道更多层次，除了葱花、菜脯、豆干、青菜，那包菜口感带有嫩湿，花生给的也更多。伴侣一下吃去一大半，平时对擂茶不怎么感兴趣的他说，这摊的擂茶好吃！他独自吃的话也会点哦！

吃完伴侣点了一份他爱的云吞面。点哪摊点好呢？他找了一摊网上评论说面偏硬的。云吞面端上桌，我说那颜色很黄。尝一口，吃起来没有碱水味呀，看是色素？伴侣喜欢这家面，说口感够Q。叉烧和云吞他认为中规中矩。我尝一尝那辣椒酱，是马六甲鱼胶面的辣椒酱呀，我喜欢，不过我喜欢配搭一般的黄面而不是云吞面。我觉得叉烧比一般的口感柴柴的要好，但是不够香。汤是典型的味精汤，普普通通。毕竟我本不太喜欢吃云吞面，所以不能以我的意见做参考。伴侣说下次想吃云吞面，会再来。

 

我点了一份很多小贩中心都有的黄埔豆花，一如平日，相当嫩滑。只是用塑料盒盛装，我还是比较喜欢装在碗里品尝的感觉。下次再来，要试下别摊的。

回家前打包了慢煎糕，回家后隔一段时间才享用，不影响风味。尝起来，比Jurong Point买过的其中一摊美味多了！吃起来有点像小时候妈妈做的muachi，糯糯的，花生香。粉浆调配时，应该有加入糯米粉吧？味道挺好，花生给的很慷慨。有机会还会再打包。

也打包了我平日爱吃的水粿，很喜欢。和Tiong Bahru market我喜欢的是同一家。有一次带美食行家妹妹品尝过，她嫌吃的是菜脯和酱料呀，水粿没有小时候她尝过很美味的水粿，带米香。对我，已经足够了啦。

离开小贩中心时，已经到达烟火味最盛的时段，嗅觉非常敏感的我，闻到五味参杂，感到反胃，加快脚步，快快离去。

后记：

写这篇部落格才惊觉，上一次到这座小贩中心，是2013年的事了！当时品尝那摊美味苏记熟食鸡粥，记录的经验是很满意，目前谷歌资讯显示，每周只营业4天，看来，要抓紧机会，再去品尝一次才是！


地址：505 Jurong West Street 52, Singapore 640505
营业时间：6am-9pm