关丹美食回顾篇：日兴肉骨茶

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那天煮了马来人的soup rempah，伴侣说，有新加坡肉骨茶的味道。

肉骨茶，肉骨茶，多久没到店家吃肉骨茶了呢？想念新加坡balestier road的肉骨茶，甲洞的肉骨茶，关丹的肉骨茶......

放上一则美食回顾篇吧！关丹的日兴肉骨茶。关丹的肉骨茶和西马的肉骨茶味道不一样的。怎么不一样法？印象中，汤头好喝，比较清甜，有加生菜的......哎呀，去尝一尝就知道啦。

这家肉骨茶专卖店，曾获选大马20大肉骨茶王之一哦。以下是评审的话 ：

评审的话：在关丹肉骨茶业者中作业方式属大胆，汤头口味上将源自巴生的传统浓稠口味改良至香醇清甜，很符合关丹人的口味。肉质处理方面拿扭得很好，不管那个部位的口感都没有被忽略。
最佳建议：口味重的顾客可以在汤底还剩下三分之一时前来，那时的汤汁最够味。喜欢有嚼劲，可以选择猪弯，不会有膻味，如果害怕肥肉及担心胆固醇，可以吃一支骨及排骨。





日兴肉骨茶
地址：A4852, Lorong Seri Kuantan 25,Kuantan, Pahang. 
电话：012-2185893 
营业时间：8.00am-2.30pm/6.00pm-10.30pm
餐饮日期：2011-09-24

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