轻松下厨：妈蜜蒸鱼食谱（Steamed Tilapia fish with Marmite sauce）

轻轻松松Marmite蒸鱼，即可以去除非洲鱼的土味，又不必料理得油头垢脸。伴侣尝了，一连说了几回，要把食谱记录下来哦！食谱改自marmite食谱,不过原食谱应该很重口味吧,我的是居家口味。


食材：

非洲鱼 1只
Marmite 1茶匙
麻油 1茶匙
辣椒 2条
姜 1块
青葱 1把
红萝卜 1/2根
开水 4茶匙
胡椒粉 半茶匙

  

  

方法：
1. 1/2青葱洗净切段，铺在蒸盘底，垫上剖开两面的非洲鱼。
2. 姜切片切丝，铺在鱼身。辣椒也切丝铺上。
3. 大火加热蒸锅，水沸腾后把蒸盘放入，盖上盖子，转中火蒸20分钟。
4. Marmite加入开水和胡椒粉拌匀，用微波炉加热。
5. 红萝卜和剩下的1/2青葱切成长丝，鱼蒸好熄火，撒上红萝卜丝和青椒丝，浇上调配好的Marmite酱料，备用。


食谱改自：Joyous Steamed Fish by Marmite