法国埃吉赛姆｜童话村庄

埃吉赛姆（Eguisheim）有葡萄园、薰衣草、教堂、鹳鸟和童话般的美丽屋子，徜徉其间，心都温柔了。

驱车从科尔马（Colmar）开往埃吉赛姆，沿途的葡萄园风景如画，路旁的野花在微风中起舞，忍不住把车窗摇下，任凭清新的空气扑面而来。

当抵达村子，停好车，毛毛雨已悄然而至。即使细雨纷飞，也浇不灭振奋的心情。一下车我就被洁净的街道、五彩的花卉以及童话般的庭院和小屋吸引。

雨中的村子杳无人烟，十分优美。我和伴侣撑伞走进了村庄。这里的小屋与科尔马有着相近的风格，但街巷却十分宁静平和，除了几家餐厅和酒店，其他都是寻常人家的民宅。每一间房屋前都有着精心打理的花园和五彩鲜艳的花卉，让人忍不住驻足。

我站在一间美丽小屋前按下快门，拍了一张又一张照片。镜头里忽然走进一对男女，推门步入小屋，原来是这间小屋的主人。我担心擅拍私宅惹对方不悦呢，他俩却微笑着转过头来，跟我们打了招呼，好一个法式热情与友好！

国王与鹳鸟

漫步在这座美丽村庄，偶然抬头，便发现天宇掠过一只巨鸟，停驻在屋顶上。

「啊，好大的鸟！」我惊呼。「那是童话故事的鹳鸟！你看，屋顶上还有个大大的鸟窝！」我激动地指着屋顶上的巨大鸟巢，推了推伴侣的肩，满心欢喜地说。童话里的屋子和鹳鸟（stork）同时出现在眼前，感觉如此不真实。

细心观察，发现不仅有一间童话小屋的屋顶上栖息着鹳鸟，一部分其他小屋的屋顶上也有，甚至在路边的电线杆和教堂的塔楼上，也看见它们的身影！

童话故事《国王与鹳鸟》讲述了一位国王被邪恶的巫师施法，变成一只鹳鸟，经历重重冒险，最终在朋友的帮助下战胜巫师，恢复人形，重新登上王位。眼前如此多鹳鸟，究竟有多少位国王，被施了魔法呀！

原来，阿尔萨斯（Alsace）是鹳鸟的栖息地。每年，成群的鹳鸟从非洲飞来，在这里度过温暖的夏天。巨大的鸟巢和鹳鸟在这里、在那里，高高地立着，它们偶尔拍拍翅膀，搔搔痒，自由自在。这些鹳鸟不只对配偶忠诚，对居所也如此。经过艰辛的长途跋涉，它们总会回到同一个鸟巢，幼鸟们也继承了迁徙的本能，随着秋天的到来，开始踏上归返南方的旅程……

第一次见到如此多的鹳鸟，感觉可真神奇！

老爷爷与老奶奶

雨越下越大，伞面已无法抵挡那豆大般的雨点，我们匆匆选择了一家招牌别致、菜单充满地道法式风味的餐厅 —— A la Ville de Nancy。这家餐厅在1970年就开设了。

推门而入，店里没有任何东方脸孔。侍应生领着我们走上二楼，那里灯光昏黄，座位几乎已满。外面的街巷冷寂无声，仿佛大家为了避开滂沱大雨，都进了餐厅用餐、饮酒。侍应生只好为我们安排与一对年长夫妻同桌，我们相互打个招呼以后，便埋头琢磨起菜单。菜单上的主菜、甜点和饮料，几乎每一样都让人心动。最后，伴侣点了一份传统阿尔萨斯酸菜，配五种精选肉类，佐以蒸土豆；而我则选择了阿尔萨斯风味的蜗牛，配以欧芹牛油酱。

「白切肉和烟熏肉都很好吃。」伴侣赞不绝口。我忍不住各尝了一口，入口的瞬间即被那独特的风味征服。与我们同桌的老先生看了我们点的菜肴后，起身走向柜台。不一会儿，他拿了一碟芥末酱，递给伴侣：「这是本地特产，非常好吃，你们一定要试。」他用有限的英语单词，配合着手势向我们推荐。我们半听半猜，靠着他的肢体语言和善意，明白了他的意思。在德奥地区游走了十来天，很难感受到人与人之间的温度，不曾想着刚踏足法国，就感受到当地人的热情，受宠若惊。

「Merci！Merci！」伴侣连声道谢，迫不及待地将芥末酱配搭烟熏肉一同品尝。「味道更完美了！」他兴奋地说。「芥末酱的味道自然、浓郁，两条香肠、三种肉本来就很好吃，加了芥末酱，又提升一个层次！」他一边向老先生竖起大拇指，一边露出满意的笑容。

老先生笑容满面，他将手指捏成一簇，放到嘴边，做了一个轻柔的「亲吻」动作，随即热情地和我们聊了起来。

法语我们听不懂，英语他俩说不流利，老先生咕咕哝哝、比手画脚，凭借着肢体语言，像拍纪录片那样，向我们描述着他与老太太的精彩游历：他们去过肯尼亚的野生动物园，亲睹成千上万只动物大迁徙！说到这里，他双眼闪烁着光芒，再次将手指轻轻聚拢，放到嘴边，做出那温柔「吻」的动作。老夫妻已七十岁，却丝毫看不出来。怀抱一颗年轻的心，不停止对世界的探索 —— 也许这正是我们相遇的理由。

我点的焗蜗牛食材新鲜、口感Q弹、层次丰富、焗得恰到好处。我边享用美食佳肴，边听老先生讲述他们的旅行故事。他们去过埃及、爱斯基摩、爱沙尼亚、加拿大、新马泰……我瞪大双眼，脱口而出：「哇！」我问老先生，你们去过这么多地方，足够了吗？他摇摇头笑说：「不够！还有很多地方要去呢！」

我拿起面包，蘸一蘸焗蜗牛的欧芹牛油酱，每尝一口，都闭上眼细细品味。忽然想起些什么，转头一看向伴侣的碟子，竟已光盘！

尽管语言不通，我们却聊了近一小时。临别前，老先生送我一张小卡片。卡片上是这家酒店 / 餐厅的手绘图。老太太不甘示弱，打开手机，指着里边一张照片对我说：「这些花给你！」那是她家栽种的美丽花卉，鲜艳欲滴。「Merci！Merci！」我也道谢连连。他俩的纯真，让人喜欢。

我们合影留念，送别了老夫妻。这时，甜品「Pistachio creme brulee」上了桌。用小茶匙轻轻敲开表层焦糖，那焦糖香脆可口，带有独特的焦香，内里的布丁细腻嫩滑，香甜绵密，满溢着开心果的香气，底部还藏着一层开心果碎，带来意想不到的口感变化，为这一餐画下了完美句点。

教堂与喷泉

雨停了，沿着埃吉赛姆窄窄的鹅卵石小巷缓缓漫步，欣赏着一间间色彩斑澜的小屋。或许正因为巷子按人本尺度修建，置身其中，倍感亲切。村里的一切仿佛童话般美丽，居民的生活让人艳羡！

来到村庄的中心地带，也是这里最热闹的街区，圣莱昂广场（Saint Leon Square）。这里有一座建于中世纪的圣莱昂城堡（Saint Leon of Pflaz Castle）遗址上的圣莱昂教堂（Saint Leon IX Chapel）。圣莱昂城堡历史悠久，围墙曾被护城河环绕，然而护城河在18世纪被填平，城堡也在1877年的一场大火中损坏，荒废多年。

1885年，斯特拉斯堡的一位主教买下了城堡，把主堡拆除，在原址中建造了如今的教堂和新文艺复兴风格的塔楼。城堡的周围仍保留了一部分八角形围墙的遗迹。教堂的外观宏伟壮丽，内部却比想象中小。教堂内有六扇彩色窗户，每一扇窗都描绘了两位阿尔萨斯圣人。教堂前方，绣球花盛开，站在城墙的开口前，望向前方广场与周围的房屋，景色非常好看。

广场中央矗立着一座圣莱昂喷泉（Saint Leon Fountain）。喷泉中央是一座精致的圣莱昂雕像，雕像周围点缀着美丽的花卉。几张长凳上，村民和游客坐着，有的端着饮料小憩，有的享受着小零食，观察着人来人往。

参观了教堂和城堡遗迹，我们在广场上驻足片刻，感受这座村庄恬静的气息。时光匆匆流转，临别之际，见屋旁的葡萄树整齐排列，薰衣草随风摇曳，散发出淡雅的芬香，黄玫瑰也争相竞艳，只觉依依不舍。

这美得令人心醉的法国最美丽村庄啊，唯一的遗憾是未曾品尝到当地的葡萄酒。也许，这正是我们之间温柔的约定 —— 等待我们再次归来，续写美好。

别了，埃吉赛姆，有缘再会！

原载：大脚印 2026-07-03