新加坡美食：价廉物美，四马路观音堂附近美食@Albert Centre #水粿、麻坡卤面

那日跟着同事到这座小贩中心，有“惊为天人”的感觉，不只是很多各种在其他地方比较少见的食物，价格也非常平易近人，竟然还有好比$2和$2.30一份的食物呢！完全不像置身市中心。奇怪的是，这座小贩中心很有些历史了吧，怎么十几年前我在这一带工作，同事们不曾一块儿上此用餐呢？

首次点的是卤面。从前我是不吃卤面的。因为有了到吉隆坡，姐带我去有名的卤面店，我点了其他面食，后来尝了一口姐点的卤面，后悔莫及的经验，这回看到卤面，还有一个麻坡——我老家的近邻，亲切感顿生，加上该摊位前，人龙长长，等到同事点了她的食物，轮到我点菜时，忽然这摊位没有了顾客，当然非点它不可。

 

我点的是炸鱼卤面，$3一份，有卤蛋，有炸鱼，面条稀少，尝试一口，味道适中，口味不会太重，正好适合我，而炸鱼外脆里嫩，也不会闻到反复油炸的臭油味，酱汁浓稠，加上芹菜，香香的，太美味了！

另外也点了一份椰糖豆花，可惜的是，这摊豆花实在不符合我的口味，口感稀烂，吃下去就散开来，椰糖的味道也不香，很奇怪的口味，满足不了我念想中的豆花食欲。

 

当下吃了卤面又吃豆花，非常的饱，可是到了下午，肚子却咕噜噜叫。下班后，还得赶去面包店买面包充饥呢。

不过，一来这卤面原来是可以点大份的，是我自己点了小份的，低估了自己的胃容量，二则，在这座小贩中心，还有不少糕点档口、面包摊子，离开前只需要选购几样，包管整日满足吧！

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不久后，我独个儿重来，这次听取同事意见，到她说甜品很不错的甜品摊买了一份黑芝麻糊。感觉虽然不似阿秋甜品或盛记甜品的黑芝麻糊那么香浓，倒也不至于感到失望，毕竟还是滑而浓郁的。

 

不得不提的是，原本想去这小贩中心的Tiong Bahru水粿摊买水粿的我，因为点了甜品，走去Tiong Bahru水粿摊比较远，便在甜品摊对面的UGS水粿摊张望，眼见顾客倒也不断，便也要了一份，一尝之下，太美味了！虽然水粿的口感跟以往品尝到的略有些不一样，但是并不比较差，甚至有过之的感觉，那菜圃和辣椒酱非常搭，也很开胃，不太咸，不太辣，彼此辅佐，好满足，好想打包回家呢！要不是之后有堂课怕臭酸，早就多买下。

 

地址：270 Queen Street, 180270
最靠近地铁站：Bugis Mrt

图片：手机随拍（有机会再用相机补上）