巧克力布朗尼食谱 （Chocolate Brownie Recipe）

这个食谱，是很早以前，老友给的，也是我初次尝试做的西式蛋糕。老友给的这个食谱，原本是蒸巧克力蛋糕，不需要打蛋器（叉子打就行），不需要测量器（有杯子就行）。再来，只需简单的材料，就能做出成功率百分百、好好吃的可可蛋糕哦。

我没有发粉（泡打粉），当时，做好后，吃起来像巧克力布朗尼，上网一查，才知道巧克力布朗尼的问世，确实是在意外的情况下产生——制作人忘记放发粉。

于是，我就把这个食谱当做布朗尼食谱来用。烘烤也行，蒸也行。熟练以后，我尝试自己改一改食谱，以榴莲或红萝卜取代可可粉，效果都很好。

巧克力布朗尼，送给情人，甜蜜温馨；送给小孩，小孩爱不释手。
这是送给伴侣的第一份生日礼物哦。

谢谢老友。



材料：

1 杯自发粉  1cup of self raising flour

1 杯无糖可可粉 1cup of cocoa powder

1 杯细糖  1cup of sugar

1 杯玉蜀黍食油  1cup of corn oil

1 杯乳脂 1cup of sweetened creamer/susu sejat

2 个鸡蛋 2eggs

½ 茶匙苏打粉 ½ teaspoon of soda bikarbornat

½ 茶匙泡打粉  ½ teaspoon of baking powder

做法：

1.  Sieve the powder and set it aside.

2.  1 cup sugar & 2 eggs (beat till white).

3.  Add 1 cup susu sejat and stir.

4.  Add 1 cup corn oil and stir.

5.  Add the sieved powder proportionately and stir.

6.  Lastly, steam for one hour.