Homeland

Homeland 美麗家園 


MELAKA
Tampin Gunung Datuk 

SARAWAK
Bau Fairy Cave 石隆门仙洞 
Gunung Mulu National Park 洞穴·炊烟·生命！——姆禄国家公园探索小记 
Kuching 自然风光，尽在古晋
Niah National Park 
Sematan Beach  


好吃

JOHOR
Johor Bahru：JB City Square Mall一日游寻美食
Johor Bahru：New York Hotel 
Kluang | 饭店酒楼：128宴宾楼
Kluang | 饭店酒楼：128海鲜饭店
Kluang | 饭店酒楼：CinCin Restaurant ：新居銮津津酒家（已搬迁） 
Kluang | 饭店酒楼：Cincin Restaurant：津津酒楼@绿园
Kluang | 饭店酒楼：Kedai Kopi PKH：老巴刹牛肉粉  
Kluang | 饭店酒楼：Kedai Makan Desaru 芙蓉烧包@Taman Intan
Kluang | 饭店酒楼：Luck Seafood Restaurant：煮炒@乐富海鲜餐馆 
Kluang | 饭店酒楼：Restoran Hokka Recipe：鼎记饭店@新居銮 
Kluang | 饭店酒楼：Restoran Hokka Recipe：鼎记饭店@新居銮（2）
Kluang | 饭店酒楼：Star Coffee House and Restaurant：星音乐餐厅海鲜羹  
Kluang | 西餐/咖啡厅：Kluang Rail Coffee：烤面包@居銮火车站咖啡店
Kluang | 西餐/咖啡厅：Kluang Rail Coffee：烤面包@居銮火车站咖啡店（2）
Kluang | 西餐/咖啡厅：Kopi Cawan Mas Kluang：早餐好去处
Kluang | 西餐/咖啡厅：Kopi Cawan Mas Kluang：尝你千遍也不厌倦
Kluang | 西餐/咖啡厅：Old Taste, 帝王广场
Old Taste，Kluang Mall：烤面包&咖啡 
Kluang | 西餐/咖啡厅：0n the Road Cafe：芝士蛋糕 
Kluang | 西餐/咖啡厅：Ritch Cafe西餐 
Kluang | 西餐/咖啡厅：SDS Cafeteria：新利香（已關閉）  
Kluang | 西餐/咖啡厅：Secret recipe，Kluang Mall ：芝士蛋糕 
Kluang | 西餐/咖啡厅：老井·说书人
Kluang | 饼家：Yuen Fatt Biskut 老字号月饼@源发饼家月饼 
Kluang | 饼家：Nam Yick Food Trading 南益饼家  
Kluang | 快餐：McDonald‘s 市区吃早餐@麦当劳 
Kluang | 其他：Cendol Kader 尖蕊@美都戏院后巷 
Kluang | 其他：Chop Foo Chow 福州包点专卖店 
Kluang | 其他：Chop Foo Chow 福州包点专卖店
Kluang | 其他：Restoren Dong Seoul 韩国餐 
Kluang | 其他：Yean Kee 牛杂濑粉@元记 
Yong Peng：凯荣手工鱼丸 


KUALA LUMPUR
 Kuala Lumpur | Jalan Petaling：茨场街海南鸡饭&烧肉@南香饭店
Kuala Lumpur | Jalan Petaling：茨场街胜记瓦煲老鼠粉
Kuala Lumpur | Jalan Petaling：茨场街汉记靓粥
Kuala Lumpur | Jalan Petaling：茨场街葡萄牙烧鱼 
Kuala Lumpur | Kepong：Bel Pasto Italian Restaurant
Kuala Lumpur | Kepong：韩国菜@Daorae
Kuala Lumpur | Kepong：Janwa Thai restaurant@Bandar Manjalara
Kuala Lumpur | Kepong：The Steamboat Ketam Village@Desa Park City
Kuala Lumpur | Kepong：猪肉粉@Jalan Medan Putra 3, Bandar Menjalara 

Machap Baru BCK Restaurant 马接峇鲁新村新锦兴海鲜餐室


PAHANG
Kuantan Terminal Satay Zul 
Kuantan Nasi Lemak@ Restoren Zaman
Kuantan 东源酿蟹餐室 
Kuantan 日兴肉骨茶 





SELANGOR
Seri Kembangan：泰国菜肴@泰式乡村饭店（Jing Thai）
Kajang：大木Daiki 日本餐（咸，有苍蝇，有头发） 
Kajang | 饭店酒楼：美食@老吔海鲜饭店（Old Man Restaurant）
Kajang | 饭店酒楼：丰富的香底伊面&瓦煲菜@满家圆海鲜酒家 
Kajang：鸡窝包@Sri Petaling
Petaling Jaya：帝王鸭@Jaya One Duck King 
Petaling Jaya：八打灵再也Haagan Dazs@1Utama
Petaling Jaya：八打灵再也taliannies@The Curve 
Petaling Jaya：八打灵再也Run Forest Run@The Curve
Petaling Jaya：八打灵再也Shogun@1Utama 
Petaling Jaya：八打灵再也Theobroma Chocolate Lounge @1Utama
Petaling Jaya：八打灵再也TGI Fridays at The Curve 
Petaling Jaya：Restoran Sri Paandi 各式印度煎饼&香蕉叶饭
Serdang：板面@家乐茶餐厅 Happy Home Cafe, Serdang
好住

Kedah | Pulau Langkawi：晨曦海景度假屋@Resorts World Langkawi 
Kedah | Pulau Langkawi：乡野风味度假屋@Kampung Tok Senik Resort
Pahang | Kuantan：Resorts World Kijal
Sabah | Kota Kinabalu ：The Klagan Hotel
Sabah | Kundasang：Kinabalu Mt. Lodge，Kundasang
Sabah | Kundasang：Kundasang Little Hut 
 Sarawak | Miri：ParkCity Everly Hotel

此博客中的热门博文

上汤啦啦食谱（Lala Soup Recipe）

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你好！欢迎来到乌贼部落格。这是一个点阅率近9万的啦啦食谱，你来对地方了！料理这道暖胃又美味的上汤啦啦以前，别忘了订阅《 乌贼下厨 》，以获取更多的美味食谱哦。谢谢支持。 --- 上汤啦啦是我的最爱，做法简单，味道好！ 自从在甲洞的 士拉央鲜味蒸鱼饭店 品尝过以后，念念不忘。初次尝试料理，就做出了好味道。曾经试过几个不同配方，比如加入香茅或柠檬叶，得到的结论是：配料从简，味道最好。 上汤啦啦鲜甜暖胃。下饭，让人感觉幸福满满，尤其在凉凉的雨天呢。在外头餐厅用餐，一道上汤啦啦，少说要RM20以上，或新币10几块吧。自己下厨，可实惠了。在新加坡，升松超市就可买到新鲜肥美的啦啦哦。 材料： 啦啦 半公斤 青、红指天椒 各1条(怕太辣的话，可以把靠近辣椒头部的种子去掉) 姜 1块 蒜 1粒 酒 2汤匙 鱼露 1汤匙 盐 少许 水 1碗 油 3汤匙 方法： 1. 啦啦加盐泡水1小时或以上（间中换水，如果换水后还很多沙，继续泡水）,让它泥沙吐尽，滤干，撒上盐。 2. 姜、蒜、小辣椒剁碎。 3. 用油爆香2. 4. 加入啦啦翻炒。 5. 加入水煮滚，盖上焖一焖，啦啦壳全开后，倒入鱼露和酒调味。 6. 试味，根据喜好或添加调味料。 7. 起锅咯！趁热享用吧！ 选购啦啦小Tips： 1. 别选那种嘴巴微张，用手碰它也不合起的啦啦，多半是发臭的。 2. 啦啦当日购买，当日料理，口感、味道最佳。收进冰箱的話，肉或缩起来，失去鲜甜味。 意犹未尽？再上一道 甘香啦啦 ！
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西西《像我这样的一个女子》

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西西这个名字最初是花踪文学奖听来的。陈志鸿老师 在 课上 也提 过 ， 韩丽珠老师 在 创意写作课上又 分享 了<抽屉>。《像我这样的一个女子》收录了16篇西西的短篇 小说 ，让我读见之前没涉猎过的，跟中国大陆 、台湾 作家风格区别的小说。 很喜欢<玩具> 这篇 。故事讲述“我”的玩具，是“你”用手雕的冰。“我”喜欢“看”你雕刻，看“你”卖鱼。 最后， 调查户口的人写下“你”的职业是卖鱼， 我不让，“我”说“你” 是做雕刻的，是用冰做雕刻的。 当“你”坚持自己是卖鱼的时候， “我” 告诉自己 长大后也要卖鱼。 手雕冰鱼这玩具真浪漫。“许多冰块串在一些细绳上，走路时冰块击撞在一起，发出叮叮的声音”（p3）的串铃也一样，每一次都有不同的样子。就连卖鱼人卖鱼时，“我”也把它浪漫化了——以狼齿的刨刮去上面的鳞，用刀剖去要废弃的部分，然后，用报纸把鱼裹起来，在外面系上一条水草。鱼鳞飞跃起来的时候，真像你做雕刻的样子呢，那些细碎的冰块，也是汩汩地四射着……你是继续在做着雕刻，只不过手里握着的是鱼，不是冰。（p6） 也喜欢其中一些描述： “起先，冰鱼会隐去一条尾巴，然后整个身体缩小了，变瘦了，渐渐剩下一个模糊的长条子，终于完全消失。”（p2）  “经过水的渗透，蔴包袋的颜色就由稻的颜色变为胡桃壳的颜色了”（p3）——用自然之物来形容颜色。 “她做的小鱼，叶子，渐渐变成水，而那些大瓶，各种有趣的奇异面具，也一点一点得融化；当它们融化的时候，缓缓地变更的形态，水瓶的嘴慢慢歪了，面具的下巴自然地长出长条子的胡子来……”（p4）  “水珠都是和冰一样的颜色……游泳得姿态曲折的白虾，身体几乎是透明的，它也好像是冰雕出来的一般，而且常常会忽然在水中不见了，仿佛它也不过是一只冰雕出来的虾子竟然渐渐在融化。” （p5） “有人把鱼拿到鼻子前面嗅一嗅，仿佛那条鱼是一朵香白兰。”（p5） “为什么这样呢？”父亲看 了 这篇小说，问 道 ：“卖鱼人是不是脑筋有点问题？”我摇头，我的解读是：卖鱼人是一个在现实生活的隙缝中，追寻自己浪漫梦想的追梦人。而文中的“我”，也乐于当他的观众，他的追随者。他们的感情是美好的，就像那鱼雕和串铃一样。 <十字勋章...
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蚝煎食谱（Fried Oyster Omelette Recipe）

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你好！欢迎来到乌贼部落格。这是一个点阅率近3万的美味食谱，你来对地方了！在下厨料理蚝煎以前，别忘了订阅《 乌贼下厨 》 ，以获取更多美味食谱哦。你的支持，是乌贼继续分享更多好味道的动力。谢谢！ --- 以前回马六甲，常会跟哥哥、妹妹去Fajar旁的小贩中心吃蚝煎。那里有一个蚝煎摊子，蚝煎价廉物美，蚝大大只，鲜嫩饱满，鸡蛋煎得很香，薯粉不会太多，蘸一蘸辣椒酱，是非常满足的夜宵。 不知道什么时候起，摊子关闭了。想吃蚝煎，也不知道上哪儿吃。Bunga Raya著名的蚝煎，等候的时间长又长，吃到的蚝煎蚝小小只，谈不上满足，价格也比较贵。 在新加坡，有一次点了一碟蚝煎，满心欢喜。结果，一份蚝煎大概只有五只蚝吧！体积细小，干巴巴的，就像脏小孩挖出来的鼻屎，从此列入黑名单。 槟城有美味的蚝煎，是记忆中的好味道。可是，槟城远了些……想念又想念，那蚝煎的味道。在超市看见有卖冷冻蚝，好大只，一包300克，$3.90，太棒了，取半包，两人份，自己动手煎蚝煎，再弄一叠泰式辣椒酱，趁热吃，味道跟卖的没有两样，蚝是非常的大只，数量也多，太开心了！ 食材： （2人份） 蚝200克 鸡蛋3粒 青葱一小把（约20克） 薯粉4汤匙 粘米粉1汤匙 面粉半汤匙 水100毫升 胡椒粉少许 鱼露1茶匙 油5汤匙 方法： 1. 蚝加薯粉15克，揉搓后洗干净，沥干水，备用。 2. 洗净青葱，切成葱花。 3. 将鸡蛋打散，拌成蛋糊。 4. 将薯粉，粘米粉，面粉及胡椒粉加水调匀。 5. 步骤（4）倒入热油锅，用小火煎，淋些油，呈金黄色时翻面，慢慢倒入蛋糊和油，撒上葱花，继续煎，再翻面，煎至金黄色发出蛋香，加入鱼露调味。 6. 倒入蚝，大火翻炒，飘香起锅。 7. 加入葱花或香菜摆盘。 Tips：蚝不宜炒太久，缩小后干瘪，口感和鲜美就破坏了，吃起来也不过瘾。 --- 泰式辣椒酱 食材： 指天椒 2条 醋 2汤匙 糖 1汤匙 鱼露 1汤匙 方法： 1. 指天椒洗净，切碎。 2. 倒入糖和醋拌匀。 3. 加入鱼露调味，即可。 2015-09-15
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