居銮美食：三杯鸡&炸莲藕@中华楼

 

 

中华楼，是当年婚礼设宴的酒楼。当时怎么有时间好好享用一餐呢，倒是听家人说，食物味道好。朋友则认为餐厅空间感和布置很好（指的是大厅）。

婚后到那里用餐过好几次。一来主管态度亲和，二则食物美味，口味也不会太重，我对中华楼的印象极好。

最近一次去，换了菜单。这次点的菜，刚好都是重口味的缘故吧，个别吃起来，大致上不错，但整餐吃完了，感觉比较不协调，或者说没那么符合我的口吻吧。

这里的生面，是伴侣的父母觉得很棒的，上回吃好像是湿的，这一回干炒，两老都说好。三杯鸡做得非常棒，很入味，也很下饭。卤海参跟鱼鳔，两老说比上回在另外一间餐厅点得来得丰厚，香菇很香，味道很好。莲藕那道菜，是我点的，比较清新，切得很薄，炸的很脆，炒的清甜，让整体感没有那么腻。偏好重口味的家公，筷子夹了又夹，也说好吃。

咕老肉呢，没有之前来吃过的那样好，肉炸得不够香脆，也略略带有“臭”猪肉味（我对比较不新鲜或冷冻肉冠以的名堂）。


2017-04-01