Tiong Bahru Bakery@Orchard

Tiong Bahru Bakery,不管早餐时段,还是下午茶时分,每次经过都客满。跟老友到过Tiong Bahru Bakery用餐,记忆中,印象相当好,价格相对其他咖啡厅也比较平易近人。

推门而入,找了个位子坐下。到食物台走了一回,看上一个汉堡,面包很多南瓜子,内陷有我喜欢的蘑菇,还有很多roket leave,就不知道有哪些肉馅。点了一尝,里面菇类确实美味、roket leaves分量也多,还有一些大葱,不过面包不够扎实,吃了不够裹腹,也没有肉类,不够满足。

可可饮料拉花很漂亮,跟Eng Hoon Street的Tiong Bahru Bakery by Gontran Cherrier的可可饮料拉花一样,很一致。可惜奶味太重,可可香不够浓郁。

伴侣点的croissant夹火腿,croissant牛角面包又香又脆,不过只夹火腿和芝士,没有酱料,没有蔬菜,不如Delifrance的牛角面包丰富。这次用餐的感觉是,不如记忆中那么好嘛!

看回博文,原来当初记忆之所以美好,一部分是用餐的感觉,不特别针对食物的味道。也许经过这些时日,用餐经验更丰富,自己也有了一些烘焙体验,要求比较高了吧。



 



*手机随拍


310 Orchard Road, #L1-16B, TANGS Orchard, 238864

2017-05-27


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