六月天邂逅美美的灯笼果 - Cape gooseberry（Physalis peruviana）

 

 

 

那究竟是什么东东？

浅绿色薄如蝉翼的叶子，裹着美美的黄色小果，像含苞待放的花朵。在甜点、蛋糕上，常见它作为装饰出现，令人眼前一亮。

某次在Westgate的FairPrice超市见到，包装上写着Physalis，刚好有打折，贪鲜的我，赶紧买了一盒。尝一粒，口感蛮结实的，里面很多细种子，酸啊，像不大成熟的小番茄，不过带有一种很奇怪的味道，应该说是新奇的味道吧，形容不上来，有一点像菠萝蜜，又不太像，怕酸的我眉头一蹙，身体脖子连带肩膀微微抖了一下。

一整盒Physalis，就留在冰箱里，一天加一两个在酸奶里边提味，剩下的不碰它了。本来想买回来做个甜品还是蛋糕的，一时忙着，也没有兴致，就耽搁下来。

谁想到，一星期后，魔法发生了，它变甜了！咦，味道还挺不错的。主要还是，让我在添加不同水果为Greek Yoghurt调味时，不只口味更丰富，卖相也变得好好看，吃起来很开胃哟。据说做果酱也很适合。

仅记。

2017-06-26