新加坡鸡饭:海南鸡饭@Bugis
在Bugis Junction对面。同事们有的吃杂菜饭,有的吃肉措面。只有我上烧腊摊。点了鸡饭,主要当然是希望味精少,皮肤不过敏。同事问,好吃吗?不错呀(心想比昨天好),同事说,这一带很多鸡饭,有名的鸡饭。
要求鸡胸肉,自己去皮不腻。肉质保持湿嫩,新鲜美味。姜茸下很多,不够香。辣椒酱其实很香有辣劲,怕味精,略尝不敢猛蘸。饭偏软烂,是比较不理想的部分,分量大,未免撑破肚,结果吃不完。黄瓜倒爽脆。
价格便宜,解决了一餐,味道不错,说不上上好,但如果要在外用餐,很乐意常吃鸡饭或烧肉叉烧饭。不知道这里的烧鸡叉烧烧肉味道如何?
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