品尝一道牵牛花
与朋友到柬埔寨暹粒游玩，住进一家民宿。民宿离吴哥窟景区不远，庭院里，栽满热带植物，设有秋千一架、餐厅一间。餐厅内，打开菜单，名叫“Stir-fried Morning Glory”的一道菜肴吸引了我。
“炒牵牛花？”我眉头一扬，叫了起来。朋友甲问：“牵牛花可以吃吗？”朋友乙答：“没听过呢！不如我们点来尝一尝？”三人皆表同意。
淡紫色的牵牛花娇柔温婉、清丽好看，我真喜欢牵牛花。品尝牵牛花，那感觉可浪漫了！充满期待，我们迎来的一碟菜，让六只眼睛睁得大大的：“Huh？炒kangkung？”询问的眼神望向侍应生：“这不是我们点的吧？”“你们点了Morning Glory不是吗？”对方不明所以。
其后我才知道，蕹菜在英文有个别称，叫“Water Morning Glory”。在我国，食用蕹菜并不稀奇。我们家饭桌上，就常出现参峇鱿鱼炒蕹菜，配搭香喷喷的椰浆饭，佐以荷包蛋、炸江鱼仔和香脆花生，——啊，光想着，就谗言欲滴！
老家父亲亲手挖凿的荷塘边，蕹菜茂生茂长；新鲜收割，又脆又嫩。我们那住区在开发以前，是一大片田地，水源丰富、土地肥沃、阳光充沛；父亲轻轻松松把蕹菜苗一插，往后不愁没有蕹菜吃。
在老家不远处，有一条大水沟，小河似地穿过住区。微风吹，水面上波光粼粼；水沟旁，野生蕹菜即肥且美。夕阳余晖中，从前哥老牵着我和妹，走呀走，走近大水沟，走进金黄色的风景画里，采摘一篮子野蕹菜，回家喂养亲爱小兔。印象中，蕹菜花确实和牵牛花长得神似，也呈漏斗状，花瓣同样薄如蝉翼。不过么，牵牛花身披浅浅紫纱衣，温柔动人；蕹菜花则朴素了些，总是一身白净。
颇扫兴之下，我和朋友们把柬埔寨“牵牛花”送入口中。幸好旅游中，心情悠闲欢快，点的菜肴也非仅仅一道炒牵牛花；我们一口口饭菜津津有味，一口口啤酒清凉下肚，期待品尝牵牛花的落空，一下抛之脑后。
至于牵牛花是淡紫色，蕹菜花总一身白，往后的见闻又推翻了我这一刻板印象，弥补了知识上的匮乏。到云南旅游之时，晨雾中，漫山遍野盛开的牵牛花，出现于我眼前。那些牵牛花像神仙的手一指，变幻出各种色泽：有纯粹无暇的白色、胭脂似的桃红色，以及儿时母亲替我们漂洗校服的蓝靛色等……啊，美得教人以为置身梦里。
我一下俯身欣赏，一下在山坡上跑来跑去，到处照相。隔了几千里，马来西亚是不是也有这样的清晨，这样的牵牛花，这样的风景呢？
缤纷的牵牛花虽然稀奇，我最喜欢还是淡紫色牵牛花。
牵牛花不华丽，不耀眼，美丽而不张扬。牵牛花长在野外，不由谁种植，任自然的风把它吹大。牵牛花嫩绿的藤蔓往上爬，看似柔柔弱弱，其实十分顽强，树丛、篱笆、矮墙上，它的藤蔓缠绕上去，于是树丛、篱笆和矮墙，染了叶的绿、花的淡紫……
牵牛花早晨花开，午后花合，不牵强，不劳累；心形的叶子，也非常好看呢！像温柔少女的心。
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