加热才品尝：香港美心月饼（美心流心奶黄）Lava Custard

美心月饼在香港首创的奶黄流心月饼，一度爆红。今年，是第二次品尝这家在香港连续20年销售冠军的美心月饼。

一盒8个小流心奶黄月饼的美心月饼，在新加坡要价S$68。原来，加热了吃，美心流心奶黄月饼，感觉完全不一样。不加热时，我们吃了一个，我觉得挺腻的，虽然口感细腻，但奶油味重，口味偏甜，我不怎么喜欢。后来发现盒子底下写着，可以加热3-5秒。吃第二个时，照此一试，美味多了。5秒，用指尖轻轻触碰，微热；切开来，奶黄呈半液状，相当美味的。不过，我把它当成甜品来品尝，而不是心中的月饼（老派人思想，吼吼~）。

美心月饼今年的流心奶黄月饼，包装盒子精美，袋子设计比较一般。盒子里，八个分别以透明塑料袋包装的精致小月饼，一次两人共享一个，分量刚刚好，再大一些，吃起来要腻。

下图因为加热超过时间，内陷不太流心（第一个没有加热，也不呈流心状态），不知道是不是运输到新加坡，所以失去最佳状态？

 

后来再品尝，微波炉加热三秒钟，终于呈流心状态哦！（上图）

相关部落格：香港美心月饼初品尝

连结：香港美心月饼官网