新加坡：初尝黑珍珠榴莲，Yummy！（Black Pearl Durian）
黑珍珠榴莲，奇怪，以前不曾留意它的存在，——果肉浅浅黄色，卖相不似红虾或猫山王色泽那么饱满诱人，但是，却格外合我口味！苦！超苦！苦中带着微甜。太太太棒了！跟我最原本喜爱的XO榴莲近似却又有别，它口感较为creamy。一如大部分上好榴莲，黑珍珠的味道，也多层次。它以苦为主，以甜为副，其中也品尝到几颗略含酒味的！超满足！
XO的缺点是最好现开现吃，带回家后往往很快生水或口感偏湿，黑珍珠却没有这个问题，即使冷藏后取出来，口感依然极好。种子更是扁小，肉却丰厚。
榴莲对最让人难以抗拒的其中一点是，同一个品种，不同榴莲，味道有别，而即使同一个榴莲，每一小颗肉，味道也不一样，千变万化，香浓美味，非笔墨能形容，总觉得就算最杰出的甜品师，也做不出如此细致、嫩滑、丰富、美味的甜品！
我们购买的这摊榴莲，本月黑珍珠的价格，比猫山王便宜30%。个人觉得跟XO一样，性价比偏高！
XO的缺点是最好现开现吃，带回家后往往很快生水或口感偏湿，黑珍珠却没有这个问题，即使冷藏后取出来，口感依然极好。种子更是扁小，肉却丰厚。
榴莲对最让人难以抗拒的其中一点是，同一个品种，不同榴莲，味道有别，而即使同一个榴莲，每一小颗肉，味道也不一样，千变万化，香浓美味，非笔墨能形容，总觉得就算最杰出的甜品师，也做不出如此细致、嫩滑、丰富、美味的甜品！
我们购买的这摊榴莲，本月黑珍珠的价格，比猫山王便宜30%。个人觉得跟XO一样，性价比偏高！
享用日期：2021-07-07
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