泰式苹果与萝卜沙拉

 

以苹果替代极酸的青芒果或青木瓜，一样酸甜辣，但对肠胃不那么刺激，是开胃的沙拉，单吃或配肉类都很合适哦！

用料：
苹果 1个
胡萝卜 1条
紫萝卜 1条
小黄瓜 1条
青柠 1/2粒
芹菜叶/香菜 2根
花生 25克

蒜头 3-4瓣
白糖 50克
鱼露 2茶匙

指天椒 1条
盐 1/2茶匙
饮用水 1碗