最爱喝黑豆艾草鸡汤


超爱艾草,我们家称作nèi,是客家话吧。艾草煎蛋,超好吃,煲汤,超好喝,做糕,超美味。我爱艾草,可惜目前为止还种不活。回家看着疯长的艾草,总要带一些回来。


用料:


艾草 30克
黑豆 80克
红枣 12克(10粒)
姜 1块(约2厘米,切片)
鸡 1只
清水 1000毫升


步骤:

1. 黑豆洗净,泡水2小时(如不泡水,可以150°C烘烤15分钟或至飘香)。
2. 把黑豆、艾草、红枣、姜片和鸡丢进慢炖锅里,加水至8分满,自动火熬煮隔夜(12小时),加盐调味即可。

小提示:

用料要称太麻烦?那就各抓一把吧。

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