就近多一家咖啡厅 Tiong Bahru Bakery, JEM

  
 

Tiong Bahru Bakery去过几家，在Tiong Bahru的，在Holland Village的，在Fort Canning的，在Orchard Road的，印象都挺好，环境好，食物也美味。通常到这家咖啡厅，咖啡以外，会点来牛角面包之类的食物，感觉那是他们的Signature。前一次，在Holland Village点了lemon tart，通常很少在外边点tart类食物，那一点，可好吃哦！甜度正好，味道天然。于是，当JEM的Tiong Bahru Bakery新开张，我可开心了！就近总算迎来多一个下午茶好去处。

这家分店也相当宽敞，但顾客爆满，也许是贪新。顾客年龄层，放眼望去以中年人为主，没看见青年人。这一次，决定给蛋糕机会，点了一款芝士蛋糕（Exotic Cheesecake, $11.30）和抹茶牛角面包（Greentea Almond Croissant, $6.20）。结果是，抹茶牛角面包的抹茶馅料，“好像月饼馅哦！”伴侣一再强调。近期吃月饼，有点吃腻的我们啊……伴侣表示，这牛角面包比月饼好吃。这牛角面包还铺满香脆的杏仁片，一片一片被我剥下咬呀咬。

至于蛋糕，太不合我口味，甜，甜，甜！虽然尝到Yuzu，椰子和芒果的味道，但感觉层次不丰富，味道不和谐，口感也空洞。这样的价钱，在我喜欢的咖啡厅，可以尝到非常精致美味的蛋糕哩！

不过，伴侣说，对大部分人来说，应该会喜欢这份蛋糕，够甜。也许吧，咖啡厅这么多分店，会推出这款蛋糕，并且没有退下，肯定受顾客青睐吧。以后再来这家咖啡厅，咖啡会点，蛋糕就不啦，这里的原味牛角面包、巧克力牛角面包、Danish面包等，比较合我口味。

50 Jurong Gateway Rd, #01-34/35 Jem, Singapore 608549