马六甲美食：酒香四溢 - 黄酒鸡@永顺咖喱鱼头海鲜店，Kota Laksamana（Restoran Rong Soon, Melaka）
姐夫常在外用餐，是道道地地的“马六甲通”，只是平日工作忙碌，他鲜少跟我们一起用餐。这日，外甥女发讯息过来，说他邀我们共餐。浩浩荡荡来到露夜园附近佳佳乐苦瓜餐厅，餐厅休馆，就到Kota Laksamana的永顺咖喱鱼头海鲜店。那里是他童年的住区。
永顺咖喱鱼头海鲜店内，灯火通明。姐姐和姐夫默契很好，两人一同看菜单和点菜，没有吵吵嚷嚷，没有你推我让，我细声跟伴侣说，这是大哥、大姐的风范（他俩都是家中老大）。
等候上菜的时间不长，上菜后，几乎一次过把所有菜上完。姐说，通常晚一点，就会顾客爆满，等待上菜的时间，就不会那么快啦（当时店里顾客大概坐了一半吧）！
几道菜尝过一遍，我首推黄酒鸡，酒味浓郁，不只舌尖尝到，鼻翼抽动时，也闻见酒香，入味下饭。姜葱田鸡也味美，田鸡肉嫩滑鲜美，佐以青葱和葱头的辛辣，丰富了味蕾。这道菜很受欢迎的缘故吧，也许是我太专注品尝黄酒鸡，田鸡吃了一块，碟子就清空了。
Tomyam鱼比较浓郁厚味。我喜欢焖得软棉的羊角豆和茄子。亭亭玉立大个女的外甥女，跟其父其母一样，发挥起老大本色，给阿姨我夹了Tomyam鱼。她很爱鱼头，却要让我给我，这份心意领受在心，感觉温暖，当然是让小辈尝呀！外甥女最爱的，应该是这道菜吧。
焖豆腐感觉比较清淡，不捞汁的话，应该符合饮食偏好清淡的父亲。
苦瓜汤有肉片、苦瓜和萝卜，苦瓜不会太苦，但还是带有苦味，不会太软失去口感，也不会太硬火候不足，烹调恰到好处。芙蓉蛋素来是伴侣的最爱，他当然觉得美味。我尝了一口，却觉得是那么多道菜中，比较不喜欢的。尤其那叉烧，没怎么烧到，带有原始的猪肉味。也许我太挑剔吧。整体而言，我觉得这家海鲜店的菜肴，真的很不错！
就连平时满口“不要，不要”的母亲，当晚也吃得格外高兴，边吃边赞好，在路上和回到家后，还赞不绝口，说这里的食物真好吃！相对一般外边的食物，口味没有那么重、那么咸，或也相对较符合食物尚清淡的父亲吧。伴侣说，这家海鲜饭店的分量，虽然点的是中份，可是很厚实。
我想，作为马六甲人，要我介绍美食的话，多一个选项了。
*据另外一个常到此用餐的姐说，这家海鲜店的咖喱鱼头很美味。有机会，也想一尝。
地址：31，Jalan Kota Laksamana 1/2，
Taman Kota Laksamana，75200 Melaka.
2017-04-17
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