2022年5月家常菜 May Menu

 
  

 

在餐厅吃半个好吃的baby back ribs如今要价$71.90，当年去吃还没这么贵呢（烤猪排@Morganfields, The Star Vista）！自己做，买整个baby back ribs不过$8.50，味道比餐厅的要好。这是近期自己做的最满意的料理之一，做了好几次了（食谱：烧烤猪里脊背骨（好吃到吮手指）| 自制烧烤酱）。椰浆饭也是自己料理最美味，只是多工，尤其要煮叁峇酱，每次煮都会煮大份分几罐冷藏，却很快用完，因为……太香啦。

香蕉是很快就熟透的水果，熟透后我就不爱吃了！幸好香蕉可以做成多种糕点，好比最简单的Kuih Kodok。Kuih Kodok一定的面糊中要加青檬汁，炸好一定要蘸指天椒酱油，甜辣鲜香，当然所谓的一定是个人偏好。Kuih cara berlauk是中学时期，我最爱的马来糕之一，做法简单，虽然没有马来人用的模具，用muffin pan做出来的也一样，而且自己做可以加更多馅料哦。

懒惰又不想外食，也很方便，买个法国长棍，夹入洋葱沙丁鱼、美乃滋蛋或烤鸡以及多多的沙拉菜，黄瓜和番茄，即是健康、美味又开胃的一餐。能够下厨是幸福的，想吃什么就做什么。但愿我的新居厨房“早日康复”，好重返厨房。

5月菜单还包括：

1. 核桃巧克力香蕉面包

2. 香浓原味马芬