新加坡美食：超美味意大利餐@iO Italian Osteria, Hill V2

有一阵子常到Hill V2，没想到这里隐着一间外表看起来不起眼的意大利餐厅iO Italian Osteria，食物非常美味，我边吃，禁不住边赞，A+，就算没有A+，肯定也有A。平时嘴巴挺挑的我，给这样高的评价不常见。

这天，下午茶时分抵达，我俩点了一道Starters：Salted Mussels, Spicy Tomato Sauce (SGD24)，一道Street food：Baked Pork Berry, Wild Fennel (S SGD12, L SGD22)，那roasted pork belly真是太美味了！让人惊喜！皮香脆，肉鲜嫩，油脂带香，加入的Wild Fennel香料，让风味独特多层次，芥末酱也好好吃，微呛但不似寿司店里那种芥末呛死人，很搭那肉呢，直接尝一尝也会过咸！那味道跟科尔马品尝到芥末酱很像。

此外，我第一次尝到如此新鲜美味的青口贝，口感跟平时吃的完全不一样，口感像鲜蚝，非常鲜美，一点也不rubbery。那面包烤得香脆，涂上很香的牛油，沾那分量十分足够番茄酱，只嫌面包少呢！

餐厅里的桌椅餐具，质感都很好，桌子是真木制作，刀叉拿起来，材质是重的，很难得。服务员态度也很好，用餐完还来问我们对食物满意吗。那个时段是冷门时段，闲着的服务员开心聊天，开心的员工才能提供好的服务和作出的美味料理，我是这样理解的。

餐厅的入口处左侧，摆着售卖的披萨和一些糕饼。可以看得见厨房，厨师正在准备面团做披萨，好棒！

如果要举个缺点，大概是咖啡了，味道中规中矩，看一看其他几座顾客，点的都是酒。如果要解个美味香浓咖啡瘾的，大概就要另寻他处了。

地址：4 Hillview Rise, #02 - 01, Singapore 667979

营业时间：Mon-Fri 11.30am-10pm, Sat & Sun 10am-10pm