回顾：2020年5月家常菜

网友说我上菜频密，不及看呢。本来想隔些时日再上传，可是谁知道呢？生活中有太多忙碌，有时忙一忙，拖一拖，眨眼就是一年年。近日闲空，加上in the mood，还是能整理就整理，能上传就上传吧！

5月家常菜。疫情阻断措施，伴侣在家办公下厨勤，我就只偶尔客串，端上的菜肴少之又少，记录如下。鸡蛋饼，太美味。那阵子苦瓜花和土人参花也天天开，乐得给鸡蛋饼当点缀，食了开胃。自制五花肉梅菜面包，“好吃！好吃！”伴侣说，可是馅料这样少，外边卖的话会顾客投诉哦。

 

五香肉卷在大学时期可是我的拿手菜哩！近年少做，竟然失水准，腐皮炸不够爽脆，肉香不够紧实。有机会再做吧！而炒面、炒粿条、炒老鼠粄，都是我的极爱；尤其不能缺指天椒，起锅前，更得加上醋或酸柑、柠檬汁。佐以脆脆的花生也很不错哦！实在想念。过熟的香蕉加入面粉、柠檬汁等，下锅油炸就是动人的下午茶（香蕉球食谱）。烤鱼烤鱼，则是懒惰下厨时的极简一道菜。

   

  

香煎杏鲍菇（香煎杏鲍菇食谱），成了常驻菜。

 

自制Otak-otak，此为第二回，用了上好食材，成果自然满意。做了Otak-otak面包，也煮了椰浆饭。照片拍得不清，这里就不上传了。

 

最后，上一道中学时期最爱的马来糕点Kuih Cara Berlauk（Kuih Cara Berlauk食谱），自己动手尝试做，回味了好滋味。