So Pho 的越式海鲜炒饭 （Vietnamese fried rice with seafood）分量多，又香又好吃。小胃口的女士小姐们，大可两人共用一份；大胃口的男士先生们，也包管吃得打饱嗝。
初次到 JEM 是工作日，到了晚餐时段，处处人潮。迅视一圈后，挑了家越南餐厅医肚子。一来，越南餐厅较少见；二来，两人都没到过越南，不会与道地越南菜做比较；其三，自己不懂得弄越南料理，家里吃不了越南菜。
这么多理由，说到底，纯粹只是伴侣建议到越南餐厅，我也点头称好。越南菜，对我俩可有特别意义哦。回首当初......
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| 我们抵达和离开时，So Pho 餐厅里都坐满人，餐厅外有人龙。 |
嗯， JEM 这家越南餐厅，顾客很多。我们被安排坐在最里边的双人位，左侧是餐厅厨房，右望是餐厅全景。
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| 餐厅里的人潮。 |
侍应生递来菜单，菜单里多道主菜，看得我眼花燎乱。我点了芝麻牛肉东粉 （Fried glass noodle with sesame beef），伴侣点了越式海鲜炒饭 （Vietnamese fried rice with seafood）。
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| Fried glass noodle with sesame beef 这道菜，有个厨师帽哦。 |
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| Vietnamese fried rice with seafood 不只有厨师帽，还有星星呢。 |
等待上菜的当儿，参厅外的人龙变长了。厨房里的厨师们，忙不可支。一个女厨看见我正“虎视眈眈”，亲和地对我笑了笑。她的笑容很熟悉，仿佛在哪儿见过。后来想起来，大概是一种谦卑、友善的笑容吧，与柬埔寨旅游时所见的多张面容表情近似。听厨房厨师们对话的声音，好似越南话。大概是餐厅请来的越南厨师吧， 这样说来，越南菜应该做得很道地了？
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| Fried glass noodle with sesame beef. |
我的 Fried glass noodle with sesame beef 上菜了。东粉吃起来味道一般，略嫌湿了点儿。东粉洒上的芝麻微香，美味的，该是牛肉片了。不知道是不是新开张的缘故呢，牛肉片分量蛮多，咬进口里，口感爽嫩，韧劲刚刚好。不怎么吃牛肉的我，喜欢这牛肉下足腌料，不带有过浓郁的牛肉味，也不会硬得嚼不烂。
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| Vietnamese fried rice with seafood. |
不一会儿，伴侣点的 Vietnamese fried rice with seafood 也端上了。天啊，这炒饭真的是非一般的好吃哦！荷叶垫在饭底，飘送荷香，夹带着香茅的香气。咬进口里，炒饭粒粒分明。炸葱头油很脆，青葱芝麻姜丝很香，大虾苏东鲜美——Vietnamese fried rice with seafood 下足食材功夫，口感很丰富，味道有层次。我的味蕾，很满足啊。
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| 竖起拇指，大力推荐这道炒饭！ |
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| 看到吗，很肥的虾，很Q的苏东，还有芝麻、姜丝、青葱...... |
点菜时，菜单上的饮料价格贵，饮料不带引诱力，于是只要了温开水。吃完餐食，感觉口味蛮重的，点开水真明智。
离席走出餐厅，看见每一座，几乎至少有个顾客点 Vietnamese fried rice with seafood这道菜，正津津有味地大快朵颐呢！再看看他们点的饮料，五颜六色，怪吓人的，料想是色素饮料吧，对色素饮料颇抗拒的我，真庆幸没点。对了，点越南咖啡的话，或许也是不错的选项，主要还是被那烹煮咖啡的玻璃
壺吸睛……
So Pho @ JEM
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