香港盛记甜品@IMM （Hong Kong Sheng Kee Dessert@IMM） （已关闭-updated on 2022-10-28）
updated on 2016-05-25
虽然喜欢盛记的食物，但去年的某一天重返IMM盛记，点了一份鸳鸯（杏仁黑芝麻糊），送入口中，发臭了的食物让我立刻涌现作呕的感觉，忍住冲向厕所，狂吐一番，尽管服务员态度好，道歉后送上一碗免费的红豆糖水，但那次以后，我心有余悸，把IMM的盛记列入了黑名单。想念盛记的美食时，就到JEM盛记去……
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来到IMM电器店小逛一下，下午茶时间已到，肚子也飞快地饿了。继续到IMM的Giant采购家常菜以前，先到香港盛记甜品店来个下午茶吧！
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| IMM的香港盛记甜品店。 |
姐姐说，马六甲有一家餐厅的流沙包好好吃，有机会要买给我吃，我一直没机会尝试，不如先在香港盛记甜品店尝尝吧。
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| 香港盛记甜品店的菜单簿。 |
侍应生先端上芋头糕，说要弄热其他两道菜，需要10分钟左右。我们吃完以后，他们陆续端上流沙包，最后则是姜汁炖奶，这样的次序正好，如同西式餐厅的上菜法：前菜、主菜、甜品。
芋头糕口感、口味刚刚好，即不稀烂如泥，也不硬邦邦地砸破牙，里头有芋头丁，上面洒满香脆的炸葱头油、新鲜的青葱，配上有虾米颗粒的辣椒酱，吃得胃开怀，人开心。
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| 卖相好，口味佳的芋头糕。 |
吃了多年包子，一般吃的是莲蓉、豆沙馅的。叉烧包我不爱，倒是妹妹介绍了一摊卖番薯包的摊子，位于沙登，该摊子的番薯包让人爱不释手，往往很快便卖完，想要吃上，还得碰碰运气。
流沙包呢？究竟是怎么个样子？怎么活了这么多年，我还是近年才听姐姐提起......
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| 第一次点了流沙包，黄色的卖相极好—— |
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| 热腾腾的流沙包，用手掰开—— |
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| 馅料溢出...... |
原来，流沙包的馅料是用咸蛋黄以及牛油、砂糖等制成的奶黄液状馅料。吃进嘴里，有一股蛋黄的腥味刺激着味蕾。小吃一个是不错，但是料想多吃一个，该会腻吧？百度一下，流沙包是中式包点奶黄包的变种，是20世纪初常见的点心，后来一度没落，一直到2000年代在香港再次兴起。
姜汁炖奶这甜品呢，听起来就营养健康。只是这家分店的姜汁炖奶，吃起来感觉上姜汁少了些，虽然同样有着姜香奶香鸡蛋香以及嫩滑的口感，但印象中上回在VivoCity吃到的，美味些。是记忆美化了它，还是品质水平不一？
我突发奇想，要是点这姜汁炖奶，会另外有姜汁让我们自己加（如同吃龟苓膏时有附加蜜糖），多好。
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| 姜汁炖奶。 |
总的来说，这一个下午茶还是吃得肠胃饱满，精神爽朗，是丰富可口的一餐，晚餐也几乎免了......
2013-09-07
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