原本计划到Trip Advisor评价甚好、位于City Hall的
Brotzeit餐厅吃德国猪脚，结果计划赶不上变化，在City Hall逛完，找不到需要买的东西，肚子没饿，便移步去Clarke Quay。
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| Clarke Quay河岸Brewerkz 餐厅室内室外，几乎做满人客。 |
在了Clarke Quay，依然找不到要买的东西，便沿着河岸漫步，无意看见一家餐厅——
Brewerkz。乍看之下，误以为那就是Brotzeit。看看菜单，刚好也有德国猪脚哩，于是就点了德国猪脚、披萨及啤酒。回到家，查一查网络，才知道搞错了也。有趣的事，Brewerkz在Trip Advisor的排名，竟然远远领先Hotzeit哦。
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| Brewerkz 餐厅室内有电视，播放足球。 |
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| Brewerkz餐厅室外放眼望去，河岸灯火璀璨。 |
餐厅内，主要坐满喝啤酒聊天的洋人旅客，也有一些日本旅客，道地新加坡饕客等。
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| 好大一份德国猪脚，垫在德国酸菜及马铃薯泥上。 |
上菜咯！Brewerkz的德国猪脚，味道怎么样？这是第二次吃德国猪脚，天啊，好大一份猪脚！
开动咯。我拿起刀子切割，外皮脆，切开来，脂肪裹着带湿的肉，蘸一蘸酱汁，送入口中，皮脆肉软，可惜，并非“嗜肉动物”的我，吃起来，感觉似乎少了些番茄啊，黄瓜什么的，综合一下“全肉”。
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| 皮脆、脂滑、肉湿软。 |
后来才发现，德国猪脚碟子里那马铃薯泥及sauerkraut和德国猪脚简直是完美搭配嘛！——切一块德国猪脚肉，蘸一蘸马铃薯泥、加一点儿sauerkraut，再蘸一蘸酱料，天啊，好美味哦！猪脚皮脆脆的，油脂滑而不腻，肉带着鲜汁，蘸上嫩滑带有奶香的马铃薯泥，配上味道本身一般的sauerkraut，竟然起了魔法——提升了整体味道。
Sauerkraut是什么呢？Sauerkraut是德国酸菜，一种用大头菜或圆白菜腌制的德国传统食品，用来配搭德国猪脚或德国香肠，也可以制作三明治。
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| 切一块德国猪脚肉，蘸一蘸马铃薯泥、加一点儿sauerkraut，再蘸一蘸酱料... |
都说了嘛，鼎鼎大名的德国猪脚，怎么第一次在槟城的
Straits Quay Weissbräu吃时，又干又硬，非但我不喜欢，就连喜爱肉类的伴侣，也摇摇头。嗯，如今一尝，才恍然大悟......
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| Golden Ale啤酒。 |
哦，对了，吃完每一口德国猪脚，记得配一口啤酒，清清凉凉，细细品尝，感觉格外好。至于要点什么啤酒呢？鲜少喝酒的我们，全然没有这方面的知识，请侍应生介绍，点了听起来符合我们口味，顺口且酒精不浓烈的
Golden Ale。Golden Ale是该餐厅自己酿制的啤酒哦，喝起来真如侍应生所说，顺口，不醉。
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| Hawaiian Pizza。 |
点的另外一道主菜，就哎呀不得了啦——Hawaiian Pizza，不是味道不好哦，是我们的胃已经没有空间啦，那披萨两人各吃一片，就再也容纳不下。但是披萨可是烤得好的，芝士多，番茄酱鲜，还有不少肉片、黄梨，味道是刚刚好，不太咸，也不淡然无味，挺美味的。剩下的披萨，只好打包回家当第二天的早餐啦。
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| 吃了德国猪脚，再吃一块披萨，就满足啦。 |
进来饮食有节制，吃东西时就不想大吃大吃，吃得满满饱胀，空留罪恶感。
带着打包的披萨，离开餐厅时，人客还是很多，很多，里里外外连接的几间店都坐满。
不怪得，这家餐厅的啤酒，价格在不同时段不一样：晚间8点之前去，酒比较便宜。酒价分三个时段：3pm-6pm最便宜, 6pm-8pm比较贵, 8pm以后，最贵。
下次来，记得时间提早。伴侣说，下次来，要吃德国香肠，配不同的啤酒哦。
2013-10-02
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