中环香港茶餐厅@The Star Vista, Buona Vista

中环香港茶餐厅。

室内室外，都有桌位。

餐厅播放着老歌，墙上砌满港星海报。

The Star Vista的中环香港茶餐厅，经过时，不管室内、室外的餐桌，总坐有食客。
这天，途经Buona Vista，顺道来The Star Vista吃晚餐。

敲定了中环香港茶餐厅，一看菜单，很多选项耶，看得我眼花缭乱。
最后，当然还是有“海鲜”二字的菜肴，吸引了我——点了一份海鲜滑蛋炒河。

海鲜滑蛋炒河。

我素来喜欢吃滑蛋河，不管是父亲炒的，还是小贩中心大厨炒的。滑蛋做得好，主要是有“锅气”，食材要新鲜，汤汁不能太浓稠，太稀薄也不好吃。

这餐厅的海鲜滑蛋炒河，还真是让人惊艳哦。“锅气”很浓，单凭嗅觉，都闻得出。
海鲜滑蛋炒河的料也很足够，有2个虾，2个小鲍鱼，1个蟹柳，2片鱼片，1个青蚝，这些海鲜都很新鲜，河粉也好好吃哦！向侍应生要了小辣椒，配下去，滑蛋炒河很快就吃完咯。
这滑蛋炒河，应该是到目前为止，我在新加坡吃过最好吃的滑蛋河粉了吧。

原汁柱鲎牛腩面。

伴侣点的，则是原汁柱鲎（hòu） 牛腩面。牛肉及白萝卜都焖得软绵绵，入口即化，调味很够，细面不会煮得太烂，熟度刚刚好。

 
原汁柱鲎（hòu） 牛腩面附送的汤呢，伴侣说吃起来不像是含有味精的汤，我只喝了一口，不怎么喜欢，是喝不出怎么个滋味啦。
点的一杯丝袜奶茶呢，有点儿涩涩的，不怎么好喝。

总结，有机会我还要来吃这家餐厅的鲜滑蛋炒河咯！

去餐厅日期：2013-10-22