到JEM吃西餐-德国香肠&扇贝墨汁意大利面@Ambush Fast Casual European Dining

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Ambush餐厅外，排队的食客。
小别前夕，伴侣带我到JEM的Ambush餐厅吃晚餐。
Ambush餐厅在新加坡评价甚好，今年五月于JEM设了分店。

食客还未蜂拥“出巢”时餐厅内观。

我们抵达餐厅时，离晚餐时间尚早，食客不多。点了菜，等待上菜之时，逐渐席满。

菜单。
餐厅的菜单像设计杂志报刊，一张式地折叠起来。
我们没点饮料，只要了二杯开水，侍应生态度好，不时来添加。 
冰开水有柠檬香，温开水没有。

Baby Scallop & Flying Fish Roe-squid ink sauce。

被菜单图片勾起了好奇心，我点了一份以往曾听闻的墨鱼汁的pasta。
Pasta是意大利面的通称。这里的Pasta，有四种选择：Spaghetti, Linguine, Penne 和Fusilli。
啊，我知道的仅仅是是意大利面中，最常见的Spaghetti——细长圆形的；以及看Master Chef US节目时，认识的Penne——斜截面的长通粉。Linguine是什么呀？原来是扁形意大利面。Fusilli则是螺丝粉。

我选了Linguine。等待上菜时，一直揣想是不是真的把墨鱼汁做菜呢？这道墨鱼汁意大利面黑黑的，Baby Hotates（Japanese Scallop）也染上黑色的墨汁。大概有7-8只扇贝吧，好好吃哦，QQ的，新鲜。带海鲜腥味的墨鱼汁意大利面，咬一口，橙色剔透的飞鱼子“嗤”一声咬碎在口里，感觉好好玩，好好吃，哈哈。

对了，这道黑黑的意大利面，初次约会点了的话，要么小两口噗嗤对笑，感情更进一步，要么，斜歪着嘴、颤抖着脸肌，从此say byebye。追根究底，就是吃了以后，满嘴唇牙全是黑色，却不自觉不擦嘴，哈哈。

Swiss German Sausage Platter。
伴侣点了一份Swiss German Sausage Platter （Pan Grilled Cheese Knacker, Bockwurst & French Chicken Garlic served with Sauerraut & choice of starch）。

 
香肠有3个口味的，其中一个带有浓浓芝士味。为健康着想，许久没吃香肠了。
这香肠好吃。炸马铃薯条好好吃，酸菜我素来不喜欢，这里的自然不例外。

相较上一回去的Spagheddies，在JEM找西餐，我们绝对偏好Ambush这家。



Ambush Fast Casual European Dining
JEM #04-13/14
营业时间： 星期一-星期日11:00 - 22:00


餐饮时间：2013-11-20

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