新加坡美食：美丽的夜@爱琴海民歌餐厅（Music Dreamer Live Cafe），Marina Square

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老板感叹“理想与现实难平衡”，成立24周年的爱琴海民歌餐厅，——新加坡最后一间民歌餐厅，已于2021年年中结业。（更新于2022-10-20）

*爱琴海民歌餐厅已搬迁，新地点看起来外观时尚，跟旧址有别哦！（按这里）

地址：12 Kallang Ave #01-44 / 45 Aperia Mall Singapore 339511 
网页：http://www.musicdreamer.com/
(From Lavender MRT exit B)
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此文记录于民歌餐厅未搬迁前。

小时候，读了很多希腊神话，向往希腊女神，和希腊这个地方。长大后，同事送我一本书——死前非去不可的地方。书中，爱琴海对蓝与白美丽的诠释，让人神往。再后来，女友度蜜月，也到希腊去，拍的照片好美，好美！

可惜，要去希腊，可不便宜哦。当年，差点把所有的储蓄投进一趟欧洲游中。后来耽搁下来，希腊之旅就成了遥不可及的梦想，跟随欧洲城堡等，一同沉睡心底。

一天，伴侣带我去爱琴海！哦，此爱情海，非彼爱情海，呵呵。

伴侣带我去的爱琴海，是新加坡一间民歌餐厅。

不久前，到Marina Square时，曾看见这指示牌。

言归正传，爱琴海民歌餐厅在Groupon有打折，于是，伴侣预定在民歌餐厅的民谣&新谣的怀旧之以夜，带我到这里感受感受。

没错，大学时期，我最喜欢的活动之一，就是到新山的木船民歌餐厅，听刘宝龙唱情歌。
如今，到民歌餐厅已经成了怀旧情感啦！

爱琴海民歌餐厅门口，挂着一个霓虹灯闪烁的“欢迎光临”。看起来，那就像是七十年代时，店家招牌的设计。地点偏远的爱琴海民歌餐厅，较少有路人经过，要不是Groupon打折，我们即便经过，大概也不会踏足吧。

我们抵达得早，餐厅内没几座食客。

到民歌餐厅，对食物不会抱有太多期望。民歌是喝饮料/听歌/感受气氛的地方，不是吗？
730pm，民歌餐厅开始有歌手驻唱。我们抵达时，大约640pm吧，点了一份干咖喱牛肉（Rendang）和一份辣椒鱼（sambal），peach tea和菊花茶。

民歌餐厅内只有我们一座食客，感觉怪不自在的。
幸好，之后陆续有食客来。
过了大约20分钟，我们点的食物才端上。
然后，吃第一口，就能感受到主厨的诚意——

白饭有黄瓜。

干咖喱牛肉味道出乎意料，非常好吃。

牛肉入即化，有香茅和各种香料的香，味道很浓很下饭！

辣椒鱼肉鲜调味带酸，味道不错。

这里的干咖喱牛肉，真的非常好吃哦！极少数的，嗜好海鲜的我，竟然跟伴侣抢吃干咖喱牛肉（其实是伴侣让给我啦），因为，很久没有吃到这么好吃的rendang了啦！

Peach tea和菊花茶。

吃完正餐不久，侍应生开始上台备唱。
（什么？侍应生兼职歌手？）
非也非也，后来才知道，民歌餐厅遭时代残酷对待，苦苦支撑以求生存下去，热爱民歌餐厅的歌手，免费兼当侍应生，帮餐厅老板！

歌手嘉言唱歌时投入的表情。

开唱咯，边喝茶，边听歌，感觉真好。
钢琴手仙艳看起来比较年轻，大概是八十后吧（跟我一样，blekkk=P）。
她虽然不太懂那个“姐姐年代”的歌曲，但是弹起琴，还是动听。
男歌手嘉言歌声好。伴侣说，他的歌声没有“杂质”。
有点遗憾的是，这里的音响系统虽然不差，但也没有太好，多少影响了他唱歌的效果。

亲切友善的女歌手艺桦，音质带点娃娃音。

我们点了四首歌，男歌手嘉言和另外一个亲切友善的女侍应生，哦不对，是女歌手，艺桦，一共唱了两首我们点的歌。（一起来听——美丽的花蝴蝶及秋蚕。）*女歌手唱的秋蚕没录好，听这首吧——松林的低語。

（哥哥曾经送我一个张洪量的光碟，孤单的夜里，我反复播放。当中，我最喜欢美丽的花蝴蝶。秋蚕呢，小时候，哥哥曾经教我如何在唱这首歌时，拿捏好高音的部分。）

秋蚕这首歌音调很高，应该女歌手合唱才合适，呵呵，就为难为难男歌手嘉言与女歌手艺桦合唱吧。　

民歌餐厅内的贝壳装饰，挺漂亮的。

轻轻的夜。静静地听。美好的时光。谢谢伴侣的安排，也谢谢民歌餐厅的歌手及乐手让我感受到他们有梦有理想的热诚。

要不是地点距离我们住的地方很有些距离，大概会常来吧。喜欢民谣的朋友，不妨到此尝尝美食，品品清茶，欣赏好歌……

当晚，我们两人共花了$20++，划算吧。