新加坡美食：蜗牛蜗牛我爱你！法式焗蜗牛@Ma Maison Japenese Western Food，Bugis +，Victoria Street
重复狮城后，一年多来还是初次跟伴侣到Bugis去。而我，也是第一次踏足Bugis Junction对面那栋Bugis +（网页）。Bugis +是在我当年离开狮城前开始动工的，一眨眼，已是好几年。
午餐吃得少，下午茶时间，我们来到Ma Maison Japenese Western Food餐厅，赶在“大军杀到”前，先来享用我们的晚餐。
招待我们就坐的，是菲律宾人。刚进入餐厅，我一阵昏眩，或许是因为空气有点缺氧的感觉，又或许是那慢悠悠旋转的风扇。坐下不久后，空调似乎调过了，空气渐渐饱满，我也恢复正常。
餐厅分为两个部分，分别在走廊的两侧。餐厅内除了我们，当时只有另外一桌食客。
伴侣给我点了一份蜗牛（相关博文：蜗牛上桌），是对法国之旅的延续吗？没错，因为法国之旅让我爱上蜗牛。
蜗牛上桌咯。碟子下一把盐，哗哗起着火，好有嘉年华特效的感觉。不过，同样的碟子（碟子里的焦碳没有清干净），同样的蜗牛（外壳“肤色”比较“亚洲”）。
钳子夹住蜗牛，小叉子钻进去，钻一钻，挑出来，蜗牛肉也比较深。送入口中，浓郁的奶油味，口感好好，味道也好，只是偏咸了点，同时缺少巴黎焗蜗牛那股香草的香气。尽管如此，蜗牛还是一只接一只，飞快送入我的五脏庙，Yummy~~
我点了Steak Don Set，有miso soup, salad和steak don。
Miso soup我没有喝，因为皮肤敏感嘛，万一添加了味精，我的脸又要哭了。汤没喝，但馅料肯定要吃吃。咦，怎么里头没有海带呢？哦，原来这家餐厅用的是洋葱和蒟蒻（Konjac）。蒟蒻是啥呀？口感像Jelly……
伴侣点的是什么呢？Tonkatsu——Deep fried pork loin,有饭，miso soup, pickles 和dessert。
嗯，那炸猪肉呢，是挺美味的，肉质保持湿润，不会太干，也没有臭猪肉味。不过，比起Saboten Japanese Cutlet，炸肉的湿润程度逊色了点，皮也不如Saboten Japanese Cutlet的脆，包裹肉的皮，咬下去会分开，包裹得不够紧。
吃完主菜，侍应生端上咖啡和雪糕，眼睁睁看着她把雪糕端给伴侣，咖啡端给我，我是看傻了眼。雪糕，一般不是女性爱不释手吗，怎么对调了呢？原来，雪糕是伴侣的套餐里的，所以才有这样的安排。
吃了饱满的一餐，还有雪糕吃，我当然是乐翻天啦。 美言几句，这家餐厅的食物，是不错的，不怪的网络上的评价也挺好。价格是贵了点，只能久久来一次咯。
Ma Maison
网页：http://www.ma-maison.co.jp/sing-plus.php
地址：201 Victoria Street #01-12 Bugis+ Singapore 188067
用餐日期：2014-12-23
午餐吃得少，下午茶时间，我们来到Ma Maison Japenese Western Food餐厅，赶在“大军杀到”前，先来享用我们的晚餐。
招待我们就坐的，是菲律宾人。刚进入餐厅，我一阵昏眩，或许是因为空气有点缺氧的感觉，又或许是那慢悠悠旋转的风扇。坐下不久后，空调似乎调过了，空气渐渐饱满，我也恢复正常。
餐厅分为两个部分，分别在走廊的两侧。餐厅内除了我们，当时只有另外一桌食客。
伴侣给我点了一份蜗牛（相关博文：蜗牛上桌），是对法国之旅的延续吗？没错，因为法国之旅让我爱上蜗牛。
蜗牛上桌咯。碟子下一把盐，哗哗起着火，好有嘉年华特效的感觉。不过，同样的碟子（碟子里的焦碳没有清干净），同样的蜗牛（外壳“肤色”比较“亚洲”）。
钳子夹住蜗牛，小叉子钻进去，钻一钻，挑出来，蜗牛肉也比较深。送入口中，浓郁的奶油味，口感好好，味道也好，只是偏咸了点，同时缺少巴黎焗蜗牛那股香草的香气。尽管如此，蜗牛还是一只接一只，飞快送入我的五脏庙，Yummy~~
Steak don，也就是牛肉饭。牛肉饭刚上桌，卖相看起来跟菜单上的有些差距，我感到有点失望，咬下去，却眉开眼笑，好吃，好好吃哦！我口中连说，牛肉的熟度刚刚好，再熟就老，不熟就生。伴侣尝一口，觉得那厚度薄了点，可是对我，却是刚刚好，因为容易咬嘛，没有牛筋，太厚我的牙齿咬不开呢。豆芽盖饭也好好吃，炒得很香。青葱和洋葱丝，让牛肉吃起来不腻，开胃极啦。
Miso soup我没有喝，因为皮肤敏感嘛，万一添加了味精，我的脸又要哭了。汤没喝，但馅料肯定要吃吃。咦，怎么里头没有海带呢？哦，原来这家餐厅用的是洋葱和蒟蒻（Konjac）。蒟蒻是啥呀？口感像Jelly……
伴侣点的是什么呢？Tonkatsu——Deep fried pork loin,有饭，miso soup, pickles 和dessert。
嗯，那炸猪肉呢，是挺美味的，肉质保持湿润，不会太干，也没有臭猪肉味。不过，比起Saboten Japanese Cutlet，炸肉的湿润程度逊色了点，皮也不如Saboten Japanese Cutlet的脆，包裹肉的皮，咬下去会分开，包裹得不够紧。
吃完主菜，侍应生端上咖啡和雪糕，眼睁睁看着她把雪糕端给伴侣，咖啡端给我，我是看傻了眼。雪糕，一般不是女性爱不释手吗，怎么对调了呢？原来，雪糕是伴侣的套餐里的，所以才有这样的安排。
吃了饱满的一餐，还有雪糕吃，我当然是乐翻天啦。 美言几句，这家餐厅的食物，是不错的，不怪的网络上的评价也挺好。价格是贵了点，只能久久来一次咯。
Ma Maison
网页：http://www.ma-maison.co.jp/sing-plus.php
地址：201 Victoria Street #01-12 Bugis+ Singapore 188067
用餐日期：2014-12-23
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