新加坡美食：下午茶（High Tea Buffet）@House, Dempsey Hill（已关闭）
又到市区办事。结束后，伴侣说，带你去Dempsey Hill吃High Tea，怎么样？
High Tea？吃蛋糕吗？好呀，好呀！
这可是这些年，我和伴侣第一次去吃High Tea Buffet耶！
Dempsey Hill是一个好地方。可是大热天，走在Dempsey Hill，可是灼热逼人啊！
走呀，走，来到House餐厅时，已接近3.00 p.m. High Tea时间。
在往下走的楼梯口，伴侣指着绿色的螳螂说，“你看，你看！” “好漂亮的螳螂啊。”
餐厅入口。
时间到，侍应生引着一一就座。
伴侣提起预订了的，座位也是安排好的。
每一个餐桌上，都有一个小花瓶，种着绿色植物，绑着小卡片，写着预订者名字。（换句话说，座位不能随意坐）。
伴侣要求给我换一张硬垫椅子，负责人答应了。要好好享用High Tea，当然要坐得舒服啦。谢谢伴侣，谢谢餐厅负责人。
我们以为开餐了。原来还没有。侍应生说，待会儿摇铃，铃声响起时才能开餐。我便拿起相机，陪同我一同欣赏美丽的食物。
后来，铃声未响起，已经有几个顾客，不知道这一点，早早就去拿菜了。
我们不急。铃声响起了，才拿起盘子，满心欢喜开动去！有不同的饮食区。
Sweets——
Bread——
和——饮料区。只有一种饮料摆在那里，好像是Welcoming drinks。
我们各自倒了一杯饮料。那饮料味道好特别，好好喝，好像有汽的番石榴水，不会太甜，番石榴味不会太假。回来后一看照片，原来是Homemade lemonade with basil。天啊，我明明尝出番石榴味的。我的味觉明明很灵敏的。快告诉我，这是怎么回事？
饮料好喝，可是很快就完了。他们补充一次，就没有再补充了。不过，别担心没有饮料喝。每一个人，都可以选一壶茶，有四个口味——ginger, mango, mint & （好像是）green tea。由于不是放茶袋的，侍应生表示，之后可以换上其他饮料。
奇怪的是，后来他只给我们一壶，看看其他桌，大部分两人的就有两壶。尽管如此，也没有关系。反正可以refill嘛！
Mango茶很浓，配着甜点吃最适合了。可惜我喝呀喝的，喝到手发抖，心跳加速，只好喝温开水。
另外点了一杯姜茶，太辣了，不适合在High tea里吃吃喝喝的感觉。不会心悸的人，推荐Mango tea。
讲了一圈饮料，mari, mari,一起去看看有哪些美食！
先去Sweets区吧，我的最爱。
有巧克力蛋糕！我是第一个为它“开张”的哦！还有还些蛋糕和pie，我挑选了一两样。
有一些cookies。下图的Cranberry cookies，本来想尝试的，可看到很多白糖在表面，感觉好甜，就不选择了。
也有puff。上面是Caramel Puff，下面是Vanilla Choux Puff，Caramel的卖相感觉太甜了，我只选了Vanilla Choux Puff。
因为餐厅走的是复古风格，所以有很多复古的摆设。伴侣说，如果穿着1920年代衣服来，可以打折10%。我就哎唷，干嘛不早点跟我讲？
告诉你！这里的每样蛋糕都好好吃！巧克力蛋糕可可味道浓，芝士蛋糕口感绵密味道不会太甜。萝卜蛋糕也很香。马卡龙，啊啊，比法国的麦当劳卖的好吃耶！细嫩滑香，啦啦啦。
香脆。
越南春卷。
Skinny pizza之一。有虾，有苏东。
Skinny pizza之二。
接着，看看伴侣的盘子里，盛了些什么？（唯一的甜点，马卡龙是我放的啦！）
那鸡蛋和鱼蛋的组合，味道非常好。蛋黄是混合了蛋黄酱和牛油的吧，咬进口中，鱼蛋破裂，液汁喷进嘴里，与蛋白和蛋黄融化在一起，好棒啊！
春卷呢，外皮是蔬菜来到，好特别。
汉堡的馅料，是三层肉，味道好像中餐耶！该是对味精敏感的我，未免皮肤敏感，我只尝了一口。
一碟接一碟——
黑松露野菌 （Wild Truffle Mushrooms）味道好好，很特别。在美食节目看过，知道黑松露价格昂贵，赶紧拿多一点，吼吼。
一碟接一碟——
一碟接一碟——
不忘提及的是，侍应生拿着一座座问，要不要试的chocolate brulee，我当然要啦。这甜点要趁早刚做好，最好吃哦！上面脆脆的，有新鲜的果子，里头是巧克力mousse.
好久没有吃自助餐，吃得饱饱的，真是太过瘾了。第一次吃High Tea Buffet，也好开心，都是我喜爱的甜点嘛！
吃得饱饱的，到室外餐桌处走走瞧瞧。
阳光洒落餐桌，景致好好吧。
餐厅对面，有一家烘焙西饼店。我们到餐厅前，在楼梯上方往下瞧，看见House餐厅的侍应生端着糕点从西饼店进入House餐厅。大概是西饼店烘焙的点心吧，不怪得那么精致美味。那是法式日本烘焙店。
登上阶梯，离开House餐厅。
回首一望，看见美丽的海报。那是在House餐厅厕所里吸引住我目光的海报，有The Sound of Music的感觉。
总结一下，我很喜欢这家餐厅。餐厅的环境，餐厅的糕点，（餐厅的厕所）。餐厅的House设计简单好看。侍应生态度好。
Makan Tips：
1. Homemade lemonade with basil：好好喝的饮料，很快就完了，趁早多倒一杯吧。
2. 马卡龙：喜欢马卡龙的朋友，记得一开始就拿多一些，因为填补的次数最少，分量也少，一眨眼就没有了。
3.杯子里的小甜点，拿了要赶紧吃，融化了就不好吃了。
面子书：https://www.facebook.com/dempseyhouse
地址：8D Dempsey Road
电话： +65 6475 7787
用餐日期：2015-05-29
High Tea？吃蛋糕吗？好呀，好呀！
这可是这些年，我和伴侣第一次去吃High Tea Buffet耶！
Dempsey Hill是一个好地方。可是大热天，走在Dempsey Hill，可是灼热逼人啊！
走呀，走，来到House餐厅时，已接近3.00 p.m. High Tea时间。
在往下走的楼梯口，伴侣指着绿色的螳螂说，“你看，你看！” “好漂亮的螳螂啊。”
跟螳螂一同欣赏了四周的绿意，踩着阶梯，往餐厅去。
餐厅入口。
侍应生说，他们还在打理，High Tea时间得多等一会儿。就在入口处，看Menu。
东看看，西瞧瞧。室外餐桌上也坐着另外一对夫妇，等着进入餐厅吃High Tea。
时间到，侍应生引着一一就座。
伴侣提起预订了的，座位也是安排好的。
每一个餐桌上，都有一个小花瓶，种着绿色植物，绑着小卡片，写着预订者名字。（换句话说，座位不能随意坐）。
伴侣要求给我换一张硬垫椅子，负责人答应了。要好好享用High Tea，当然要坐得舒服啦。谢谢伴侣，谢谢餐厅负责人。
我们以为开餐了。原来还没有。侍应生说，待会儿摇铃，铃声响起时才能开餐。我便拿起相机，陪同我一同欣赏美丽的食物。
后来，铃声未响起，已经有几个顾客，不知道这一点，早早就去拿菜了。
我们不急。铃声响起了，才拿起盘子，满心欢喜开动去！有不同的饮食区。
Sweets——
Savoury——
和——饮料区。只有一种饮料摆在那里，好像是Welcoming drinks。
我们各自倒了一杯饮料。那饮料味道好特别，好好喝，好像有汽的番石榴水，不会太甜，番石榴味不会太假。回来后一看照片，原来是Homemade lemonade with basil。天啊，我明明尝出番石榴味的。我的味觉明明很灵敏的。快告诉我，这是怎么回事？
饮料好喝，可是很快就完了。他们补充一次，就没有再补充了。不过，别担心没有饮料喝。每一个人，都可以选一壶茶，有四个口味——ginger, mango, mint & （好像是）green tea。由于不是放茶袋的，侍应生表示，之后可以换上其他饮料。
奇怪的是，后来他只给我们一壶，看看其他桌，大部分两人的就有两壶。尽管如此，也没有关系。反正可以refill嘛！
Mango茶很浓，配着甜点吃最适合了。可惜我喝呀喝的，喝到手发抖，心跳加速，只好喝温开水。
另外点了一杯姜茶，太辣了，不适合在High tea里吃吃喝喝的感觉。不会心悸的人，推荐Mango tea。
讲了一圈饮料，mari, mari,一起去看看有哪些美食！
先去Sweets区吧，我的最爱。
有巧克力蛋糕！我是第一个为它“开张”的哦！还有还些蛋糕和pie，我挑选了一两样。
有一些cookies。下图的Cranberry cookies，本来想尝试的，可看到很多白糖在表面，感觉好甜，就不选择了。
也有puff。上面是Caramel Puff，下面是Vanilla Choux Puff，Caramel的卖相感觉太甜了，我只选了Vanilla Choux Puff。
因为餐厅走的是复古风格，所以有很多复古的摆设。伴侣说，如果穿着1920年代衣服来，可以打折10%。我就哎唷，干嘛不早点跟我讲？
更有马卡龙！我竟然没有拍到照片。 主要有两个口味的，还有一个比较大的，绝无仅有，摆在中间为视觉美感吧。
看看我的碗碟吧。好奇怪吧？有谁是一来先吃sweets的？啊啊，别管别人，看我的！（哈哈哈，独我有三款马卡龙！）
好吧，带你去看一般人会先去的Savoury区。这汉堡，这汉堡太迷人了吧？之后，几乎在每一座都见到他！看似每一个顾客都爱。
还有这烟熏三文鱼pancake，卖相诱人。
当鸡蛋遇上鱼蛋。
香脆。
越南春卷。
Skinny pizza之一。有虾，有苏东。
Skinny pizza之二。
接着，看看伴侣的盘子里，盛了些什么？（唯一的甜点，马卡龙是我放的啦！）
再来一碟——
一半是拿给我的，啦啦啦。Skinny pizza好好吃，好特别。苏东上面撒上芝士吧，下面薄薄的charcoal饼。
那鸡蛋和鱼蛋的组合，味道非常好。蛋黄是混合了蛋黄酱和牛油的吧，咬进口中，鱼蛋破裂，液汁喷进嘴里，与蛋白和蛋黄融化在一起，好棒啊！
春卷呢，外皮是蔬菜来到，好特别。
汉堡的馅料，是三层肉，味道好像中餐耶！该是对味精敏感的我，未免皮肤敏感，我只尝了一口。
一碟接一碟——
黑松露野菌 （Wild Truffle Mushrooms）味道好好，很特别。在美食节目看过，知道黑松露价格昂贵，赶紧拿多一点，吼吼。
不忘提及的是，侍应生拿着一座座问，要不要试的chocolate brulee，我当然要啦。这甜点要趁早刚做好，最好吃哦！上面脆脆的，有新鲜的果子，里头是巧克力mousse.
好久没有吃自助餐，吃得饱饱的，真是太过瘾了。第一次吃High Tea Buffet，也好开心，都是我喜爱的甜点嘛！
吃得饱饱的，到室外餐桌处走走瞧瞧。
阳光洒落餐桌，景致好好吧。
到了夜晚，餐厅会点起蜡烛，好浪漫吧？（不知道会不会嗡嗡嗡，被蚊子追踪？）
餐厅对面，有一家烘焙西饼店。我们到餐厅前，在楼梯上方往下瞧，看见House餐厅的侍应生端着糕点从西饼店进入House餐厅。大概是西饼店烘焙的点心吧，不怪得那么精致美味。那是法式日本烘焙店。
登上阶梯，离开House餐厅。
回首一望，看见美丽的海报。那是在House餐厅厕所里吸引住我目光的海报，有The Sound of Music的感觉。
总结一下，我很喜欢这家餐厅。餐厅的环境，餐厅的糕点，（餐厅的厕所）。餐厅的House设计简单好看。侍应生态度好。
Makan Tips：
1. Homemade lemonade with basil：好好喝的饮料，很快就完了，趁早多倒一杯吧。
2. 马卡龙：喜欢马卡龙的朋友，记得一开始就拿多一些，因为填补的次数最少，分量也少，一眨眼就没有了。
3.杯子里的小甜点，拿了要赶紧吃，融化了就不好吃了。
面子书：https://www.facebook.com/dempseyhouse
地址：8D Dempsey Road
电话： +65 6475 7787
用餐日期：2015-05-29
评论
发表评论