酒事

干笑两声，仰头一口，喝出那五十六度的浓烈……

念研究所的日子，导师经常做客，邀一桌子学生共餐。学术、文学两得意的她，不摆学者的架子，没有作家的孤傲，学生分寸无需战战兢兢把持，大伙儿也就乐于应邀。

大概缅怀小时候家境不好，兄弟姐妹们“抢吃”的时光罢，导师指望“筷子你一来，我一往，菜肴像蝗虫经过那样，瞬间被扫空”的景象。偏偏我食量极小，几度她瞥我一眼，笑着说跟我吃饭，吃不了劲头，我真是小鸟胃。

“能喝酒吗？”一次，导师忽然问我。

我面无难色，猛点头说：“能！”此后，每逢招待客人的场合，导师必拉我同去。席间，她与教授学者寒暄，从诗词谈到戏曲，从学术谈到日常，中国、马来西亚无界限。我的肚子没多少墨水，头脑没什么学问，只管拿山珍海味喂自己。当客人向导师敬酒时，我代她多喝几杯就好。这样的任务，甘之若饴。

“酒量倒是不错哦！”“审核”的结果，导师相当满意。

有趣的是，“欢玲”无意间得了个“酒”名。某次，跟导师同游北京，曾在我们这儿当客座教授的系主任，安排我到他们清华旁听一堂课。他买了一瓶二锅头酒给我，饶有兴趣地说：“欢玲啊，你提着这瓶酒边走边喝，包管路上没人敢欺负你！”寻思其意，说的是二锅头酒的厉害，兴许也带有嘲笑我的意味。我干笑两声，仰头一口，喝出那五十六度的浓烈。

日子奔走，时光如流。如今，追忆北京之旅，我在清华旁听了什么课、有幸拜见了哪位名师，早已印象模糊。倒是那瓶二锅头酒好像在胃中燃烧一般，不像是过去的事。

说到这里，请不要误信我是酒鬼。其实我没有丰富的饮酒经验。在我们家，只有年夜饭时才人手一杯，体会微醺的感觉。参加喜宴，父亲也允许我们小饮怡情。我们喝的多半是红酒，只有父亲才喝白酒。大概总是他开车的缘故吧，他喝得很节制。我曾经感到好奇，接过他手中白酒，抿一口，苦苦的，不知道爱喝白酒的人是种什么样奇怪的心理！往后便无心再喝。

我不上夜店，也不识酒趣。在宴会上，见过一名女友看到新人郎才女貌，又是接吻、又喝交杯酒，有完没完，恩爱分外明亮，她跟男友分手没有其他改变的可能，时间却浇灭不了自己的痴狂，只是束手的悲伤，于是喝得烂醉，把内心一丝不挂袒露在人前，再拖着身体像尸体离去。怯弱的我，暗中铭记：如果心灵状态欠佳，情绪悲怆，千万别在公众场合借酒精偷取温暖，它只会把自己烧成灰烬。

狮城上班那些年，几个室友工作累了，把饮酒的贪欲养大。星期五的夜晚，时而约我同去酒吧小饮。喝的是啤酒，酒精浓度低，何况是相识多年的老朋友了，在一起也就无所谓忧愁与烦躁，——心底的声音怕被听见。讲严厉老板的嘴脸、刻薄上司的神色，或反复描述同事间兴味的事与物，满足的笑容就像花一样，在人人脸上绽开。也谈念书熬夜赶项目的过去，在无声的世界里怀旧，时光如此美妙。劳累还在不在，就很难说。

在太阳如火球的柬埔寨，啤酒也曾与我结下一段不解之缘。吴哥城的太阳猛烈地照，古迹的范围这么大！一步步走在太阳下，迂回绕远爬上山，百年老树，雄伟寺庙，巨大佛雕……到处都是美不胜收的风景。我们简直像是从吴哥王朝时代一路走了过来，还要天荒地老地走下去，一身的汗水把衣服沾得湿濡，几乎挤得出水来。

支撑到晚饭，我提议：“点几瓶啤酒来喝怎么样？”在这个当儿，解馋不重要，让道地清甜且淡的啤酒瞬间往体内倾注凉快，才叫做痛快。这项提议是谁都要同意的。太阳大半天的施虐痕迹，顿时溶解得无影无踪。

朗姆酒、柠檬液，加入汽水和碎冰，调出一杯杯香甜的魔液。

最近一次跟酒交欢，在年初二。出国游学的妹妹趁春节从澳洲回来，马来西亚终年勃发的艳阳之气把她晒得一脸红、皮肉咸。晚间长长的餐桌上，盐焗鸡、酸辣鱼、算盘子等丰盛的菜肴一扫而空后，妹妹开始献技调酒。她高举酒瓶，把澳洲带回的朗姆酒与新鲜榨汁的柠檬液快速摇壶，加入汽水和碎冰，调出一杯又一杯香甜的魔液。

“真可惜啊，这里找不到我要的那种薄荷！”妹妹不无缺憾地说。在澳洲，她学会了调酒，品酒的识见也一下子往下延伸十几年。在这里，调出的酒是什么名堂，纯正不纯正，对我们不甚重要。少了薄荷调味，众人一样畅饮。喝完一杯，目光又紧紧跟着妹妹的手，灼灼期待下一杯。在浇下不知第几杯后，我感觉全身毛发细孔舒张，有一种快活在四肢百骇流窜，仿佛呼吸也是甜的。

鸡尾酒的力量，让一家人的谈话声及欢笑声越来越大。整个家充满了喜乐。醉红在姐夫的脸上烧开，他对着MTV歌唱，伴侣也展开了歌喉。音乐与歌声愈发高昂，仿佛整个房子都跟着节奏唱起来了……

春节早已过去，我还听得兴致盎然。噢，——不！是喝得余味回甘呢。

《星洲日报·星云版》2016-04-25