你侬我侬 - BAKE Cheese Tart，Westgate

 

终于品尝到日本最有名的北海道蛋挞。跟Hokkaido Baked Cheese Tart蛋挞有什么区别呢？很仔细地品尝，发现BAKE蛋挞的馅更嫩更细滑绵密，味道没有那么浓，吃的时候会想吸一口吸进去，好像吃流沙包那样。到该网站一看，才知道那是慕斯馅：

“芝士所制作出的幕斯馅，能有效提升素材的原始风味，利用北海道函馆的清爽口味起司、北海地区的浓厚芝士及法国产出的盐味芝士混合搭配， 创造出让人难忘的美好滋味。”（摘自：Bake Cheese Tart网站）

塔皮跟Hokkaido Baked Cheese Tart一样酥脆。两人你侬我侬共享一个，吃起来刚刚好，一人独吃一个， 会涌现腻的感觉。

一个蛋挞$3.50，6个$19.50，在Orchard ION是排长龙的，据说刚进军新加坡时，顾客要等上一小时左右才能买到。在Westgate，我们的前面，只有一个顾客，对方买了一个，我们也买了一个，只是想尝试一下。很好奇打包6个的顾客，是与家人朋友分享吧？独个儿吃6个，对我而言该会腻死了。冷切之后，应该也没有新鲜出炉的美味？

根据联合早报的报道：

“Bake芝士挞所有材料属北海道土产，为了确保品质与日本一样，整个芝士挞在札幌的中央厨房制作，再冷冻进口到新加坡。新加坡门市只需为芝士挞刷上蛋液，烘焙10分钟、待凉10分钟即可出售。”（摘自：联合早报 - Bake芝士挞）


3 Gateway Dr #B2 Westgate Singapore 608532
邻近地铁站：Jurong East
面子书专页：https://www.facebook.com/bakecheesetartsingapore/
网页：http://bakecheesetart.com/MENU/index_chi_sim.html

2016-01-22