美味甜点 Die Die Must Have Chocolate@Halia Restaurant, Singapore Botanic Gardens #Lunch#Solemnisation

Halia Restaurant是和伴侣的“定情”之地,曾到此用餐一回(美味和牛排@新加坡植物园餐厅)。这次,出席老同学的R.O.M.,在此享用午餐。在老同学和准夫人的细心安排下,天然采光的户外餐厅布置高雅,跟绿意盎然的四周景致一样,如此宜人!

 

Reception时,服务员端上的饮料,是参品尝过的Ginger Jive吧?淡淡的姜香,不会太甜,解暑正是时候。

前菜、主菜和甜品,老同学事先已让我们选择。端上桌的前菜,——Lemongrass & ginger prawn salad很大份,烤过的虎虾以黄姜等材料腌制过,有很多酸酸切成方块的芒果,tomato salsa和冬粉,酱汁酸中带甜,甜中带酸,味道多层次,品尝出的香料该有香茅、姜丝、辣椒、柠檬汁吧。虾如果火候嫩一些会更好,但这份前菜实在太也丰富了,不只是自己在心底赞好,出席的老同学们也赞不绝口。吃完这份前菜,我的小胃口就饱满丰足了,怎么办呢!

主菜Paper bag oven-baked halibut fillet是这里的Signature dish,原本该是最期待的,可是一来我已经八分饱,二来前几天刚食物中毒,还没完全康复,吃起来就不大提得起劲,真是愧对美食佳肴啊!白饭幸好有其中一个老同学伸出援手,扒进他碗里(他点的主菜是烤鸡,正好缺carbohydrates)。Halibut鱼很新鲜,酱料嘛,可以品尝出各种天然香料调配出的味道(Mirin sake, ginger broth, sesame Japanese rice, wakame & truffle mayonnaise),天然偏清淡,是比较健康的美食。我的纸包里边除了鱼,还有一些菇类,隔壁老同学的有broccoli。据说这里的食物不添加味精,尝起来感觉确实如此。

  

慢吞吞享用完主菜后,大伙儿静坐,在绿意的怀抱中挥霍时光。过了好一阵子才上的甜点,给一餐带来了最美妙的一刻!——这“Die Die Must Have Chocolate”的巧克力有浓郁的可可香和奶油甜,Sorbet有解渴的冰和非常的酸,两者结合,甜和酸给了味蕾一个强烈的刺激,视觉效果和味觉效果都达到了极致!除外还有裹上可可粉的Marshmallow,沾一沾Raspberry酱,品尝者不由得发出幸福的微笑。 就连在场的男士们都赞美味,这甜点的魅力也就不需要多费口舌形容了。用一个字形容就好,Perfect!



最后,服务员端上菜单,让老同学们各点一份饮料。虽然服务员推荐的饮料中,最感兴趣的是看记录片认识的Singapore Sling,它让我耳根一亮,但价格昂贵,虽然账单不是自己付,还是下不了手。倒是隔壁桌女同学很大方地点了Singapore Sling。唔,挣大钱的人花起钱来,就是不一样吧。


我点的饮料也是服务生介绍的,叫什么已不记得。味道初尝偏苦,但越喝越美味。

丰盛的午餐结束了,感谢老同学的邀请,让我有机会见证两人生命中神圣的一刻,也大饱口福。祈愿幸福与喜乐,将伴随老同学与夫人一辈子,深深祝福!

*图:手机随拍。

用餐日期:2017-01-09



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