美味烤牛排@Earle Swensen's，Westgate #free flow salad bar

上一次到JEM的Earle Swensen's用餐，是三年前的事了。JEM的Earle Swensen's，已搬去Westgate，——一个比较冷清的角落，空间大很多，还有透明的玻璃窗，让景色走进眼帘。

我们抵达的时间离晚餐时间早，大部分是空座。指了指靠窗角落的座位，走了过去。侍应生跟来，用拿在他手中干净的布巾抹了一下桌子。一个看起来似经理的站一墙角，眼睛盯着抹桌子的员工。我想如果我是员工，就不很高兴在这里工作了。

我点了一份烤牛排，Charbroiled U.S. Black Angus Sirloin Steak，伴侣点了一份羊肉饭，lamb stew-Moroccan lamb。“All mains come with salad buffet”，所以，吃主菜之前，到食物台（salad buffet bar）去吧，随你的喜好，鲜果、蔬菜，要多少拿多少，爱什么拿什么。除了蜜瓜、西瓜、鸭肉丝、鸡肉片、虾饼等，还有各种dressing，自由搭配。

 

因为是蔬菜、水果，都是健康对身体有益的，多吃也不会有内疚感。

蔬菜当然挑宿芽菜和芦笋，单价在超市比较贵，一般是不会买的。而水果则选了西瓜和哈密瓜，也是平时少吃的。尝试了几种酱料，芒果酱料，Manggo dressing配搭宿芽菜很美味。哈密瓜很甜很新鲜，西瓜也甜且多汁，咬下去，西瓜汁喷溅口中，感觉好像喝现渣西瓜汁呢，伴侣说。

主菜上桌。也许是美国牛肉的缘故吧，料理也有功夫，牛排展现出天然牛肉独有的香气，配搭淡淡的香草香，也锁住鲜嫩香甜的牛肉汁，就算不蘸酱，也一口口吃得很满足。伴侣说，美国牛肉一般是比澳洲牛肉美味。我边吃边发出满足的唔——唔——声，脸上若给以特写，应该是一整个“幸福、幸福，美味、美味”的诠释吧。牛排蛮大份的，还能与伴侣共享呢。我吃了约莫三分之二份，就满足不已了。

 

伴侣的炖羊肉饭也上桌了，摩洛哥羊肉，炖得入口即化。我喜欢那米饭，带着淡淡的香草芬芳，还有甜甜葡萄干，脆脆的坚果，只尝一口，丰富的口感和味道在味蕾合奏交响乐呢。炖羊肉因为是咖喱口味的缘故吧，比较腻，吃完已有饱足感。所以伴侣只吃了一盘沙拉菜，我则往返沙拉台两三次吧，拿的都是蜜瓜、西瓜和宿芽菜，多吃没有罪恶感，也不会有腻的感觉或饱涨感，真好。

  

时间稍晚，陆陆续续有人客进来。老妇、小孩、男人、女人，不少是回教徒，因为这里的食物是清真（Halal）的，新加坡能吃上清真食物毕竟不多吧。有些人吃了主菜就走了，对沙拉根本不感兴趣，管他是免费的（或者说已包含在主菜的餐价内）；有些人则拼命拿，真不知道他们的胃袋是不是巨人国剽窃来的。

Westgate 3 Gateway Drive,
#03-10/11, Singapore 608532
Opening hours: 10:30am-10.30pm
Tel: 6358 3859

网页：http://www.earleswensens.com.sg/


2017-03-03