热带水果的魅力——泰式芒果糯米饭食谱 #Thai Sweet Sticky Rice With Mango (Khao Neeo Mamuang) Recipe

泰式芒果糯米饭，想起口水就冒上喉咙。目前住区附近一些泰式甜品店，每经过一瞥，所卖的这道甜品卖相看起来总不大开胃，或添加了青色的香兰叶色素，或远远就闻见香精味。不能想吃就去泰国点一道道地的泰式芒果糯米饭，不如自己动手做吧！简单又美味，在周末的夜晚，幸福满满。


食材：

（2碟）

糯米 1杯
椰奶 1杯
芒果 1个
糖 3茶匙
盐少许


做法：

1. 糯米清洗后，浸泡2-3小时，用电饭锅蒸熟，不要蒸得太软。
2. 椰奶以小火加热，加糖和盐煮至融化，试味（不能太清淡吸入糯米就不够味了）后灭火。
3. 把蒸好的糯米饭倒入椰奶中，拌匀后放置10分钟左右让它入味。
4. 芒果去皮，果肉切片（冷食为佳）。
5. 把糯米饭和芒果摆盘。（芒果和饭可以再淋上一些调味了的椰浆）。