青柠酸奶芝士蛋糕食谱（Greek Yogurt Lime Cheesecakes）

  

伴侣说，比外面卖的芝士蛋糕还好吃,味道蛮像Bake的cheese tart。我也觉得很美味，一口一口抖颤颤的，又细又滑，淡淡清香。

食材

饼皮 

消化饼 60g 

糖 1 茶匙 

牛油 30g

芝士蛋糕

芝士 4 oz 软化（cream cheese）

希腊酸奶 1杯 （6 oz）

糖 1/4杯（1.5 oz）

鸡蛋 1个

青柠皮屑 2茶匙

青柠汁 1茶匙 

香兰叶汁 1茶匙

方法：

1. 把软化的牛油和糖及饼干放进塑料袋里，用手压碎，分铺在9个纸杯底，轻轻压稳。

2. 把软化的芝士搅拌至细滑。

3. 加入希腊酸奶、糖、鸡蛋、青柠皮屑青柠汁和香兰叶汁 打几分钟至完全结合。

4. 用汤匙平分装入纸杯里。

5. 预热烤炉170度，烘烤25分钟。

6. 放凉后，置入冰箱。

参考：Greek Yogurt Key Lime Cheesecakes